Дуже смачно! Як приготувати торт із млинців із Nutella: Рецепт від Євгена Клопотенка

Час підготовки - 20 хвилин

Час приготування - 15 хвилин

Час на охолодження - 3 години

Для млинців

яйце - 2 шт.

соняшникова олія (і додатково для смаження) - 2 ст. л.

цукор - 2 ст. л.

сіль - 1 щіпка

Для крему

паста nutella - 3 ст. л.

цедра апельсина (цедра одного апельсина) - 5 г

вершки (33% жирності) - 250 мл

ядра лісових горіхів (для посипання) - 30 г

Приготування:

Борошно просійте. Змішайте в мисці яйце, сіль, цукор, олію і перемішайте віночком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте молоко невеликими порціями і перемішайте суміш віночком.

Сковорідку змастіть невеликою кількістю олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на сковорідку і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи сковорідку з боку в бік. Я використовував сковорідку з діаметром дна 15 см, щоб торт вийшов не надто великим. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на іншу сторону і випікайте ще одну хвилину. Викладіть на тарілку і випікайте інші млинці, періодично змащуючи сковорідку олією. Для приготування цього торта мені знадобилося 12 млинців.

Цедру апельсина натріть на дрібній тертці. Вершки збийте до стійких піків. Змішайте їх у мисці разом із пастою Nutella і апельсиновою цедрою до однорідного стану за допомогою силіконової лопатки.

Змастіть млинці кремом і поставте торт у холодильник на 2-3 години. Під час подавання посипте торт меленим фундуком.