Дуже смачно! Як запекти картоплю по-селянськи з гірчицею та часником: Простий рецепт до вечері

Після важкого робочого дня іноді не хочеться морочитися і готувати складні багатокомпонентні страви на вечерю. І якщо ви вже пробували робити молоду картоплю, на цей раз урізноманітніть ваше меню картоплею по-селянськи. theLime підібрав для вас найбільш простий і смачний рецепт, передають Патріоти України.

Інгредієнти: картопля (7-8 шт.), зерна діжонскої гірчиці (1 ст. л.), кунжут (1-1,5 ст. л.), часник (3-4 зубчики), рослинна олія (2 ст. л.), мелений чорний перець, сіль.

Приготування:

Картоплю миємо під проточною водою, чистимо від шкірки. Якщо картопля молода - шкірку можна не очищати, але тоді її необхідно ретельно вимити від бруду. Ріжемо картоплю скибочками або кружальцями, або половинками кружечків - як кому більше подобається.

Часник чистимо від лушпиння і пропускаємо через прес або дрібно ріжемо ножем. Форму для запікання змащуємо олією або вистилаємо пергаментом. Викладаємо на неї скибочки картоплі та посипаємо їх перцем і сіллю, перемішуємо. Потім висипаємо на картоплю зерна гірчиці та подрібнений часник, скроплюємо рослинною олією і знову перемішуємо.

Накриваємо картоплю фольгою для запікання. Якщо немає фольги, можна взяти рукав для запікання або лист пергаменту, змащений олією. Розігріваємо духовку до 190-200°С і ставимо випікатися картоплю приблизно на півгодини.

Потім розкриваємо фольгу, посипаємо блюдо кунжутом і акуратно перевіряємо готовність картоплі. Якщо вона досі тверда - ставимо в духовку ще на хвилин 10-15 до рум'яної скоринки. Подаємо гарячу картоплю по-селянськи до столу з різноманітними соусами та овочевим салатом.

Врожаю не буде! Названо сорти картоплі, які не рекомендують садити українцям

субота, 22 лютий 2025, 19:06

Є такі види картоплі, які експерти в жодному разі не рекомендують садити, бо врожаю можна де дочекатися, передають Патріоти України з посиланням на РБК. Не рекомендовано висівати картоплю, яка дала мало урожаю минулого сезону. Перед висаджуванням бульб...

Не робіть помилок! Коли лаврове листя може зіпсувати страву

субота, 22 лютий 2025, 17:28

Лавровий лист – одна з найпопулярніших спецій, яку додають у супи, тушковані страви та соуси. Його аромат глибокий і насичений, але неправильне використання може зіпсувати смак страви, зробивши її гіркою. Варто розібратись, коли саме слід додавати лавр...