Дуже смачно! Як зробити вдома солоний пиріг з грибами: Рецепт і поради приготування

Навесні хочеться експериментувати не тільки з зачісками і стилем одягу, а й з новими кулінарними ідеями, передають Патріоти України.

Інгредієнти: яйця (3 шт.), борошно (1 склянка), сметана (0,5 склянки), майонез (0,5 склянки), розпушувач (1,5 ч. л.), печериці (500 г), цибуля ріпчаста (2 шт.), сіль, цукор.

Приготування:

Печериці промиваємо під проточною водою, ріжемо.

Лук також миємо, чистимо і дрібно нарізаємо.

Розігріваємо сковороду з рослинною олією, висипаємо на неї цибулю, смажимо до прозорості.

Порада: Щоб цибуля не згоріла, додайте в неї дрібку цукру.

Додаємо до цибулі печериці, смажимо все разом хвилин 7-10.

Порада: При смаженні гриби виділяють багато води. Найкраще перед тим, як кидати їх до цибулі, виварити їх у підсоленій воді 5-7 хвилин.

Тепер займемося тестом. Беремо сметану і розбиваємо в неї яйця, перемішуємо, додаємо майонез.

Потім просіваємо борошно з розпушувачем.

Порада: Просівайте борошно кожен раз, коли ви робите випічку. Це не тільки наситить борошно киснем, а й допоможе уникнути потрапляння в тісто різного сміття з пакета з борошном (камені, нитки тощо).

Додаємо в сметанно-яєчну суміш борошно і розпушувач, солимо, перемішуємо.

В результаті тісто повинне вийти як дуже густа сметана.

Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і виливаємо половину тіста.

Потім викладаємо грибну начинку і знову тісто.

Порада: Урізноманітнити начинку можна натертим твердим сиром.

Розігріваємо духовку до 180°С і випікаємо пиріг з грибами 25-30 хвилин.

Смачного!