Дуже смачно! Пікантний гарбуз по-корейськи - простий вітамінний салат без проблем

Осінь щедро обдаровує нас овочами і фруктами, так що було б помилкою упустити такий момент. Тим більше напередодні зими. Сьогодні ми приготуємо простий салатик, який не займе багато сил у кухаря, зате дозволить хоч якось використовувати запаси гарбуза, які в цей час, напевно, є у кожного. Гарбуз по-корейськи з приправами і цибулею, передають Патріоти України.

По суті, від оригінального рецепта з морквою тут відмінностей мало. Але основний інгредієнт здорово змінює базовий смак страви. У магазинах морквина нині подорожчала, так що експеримент повинен вийти не тільки вдалим, але ще і реально бюджетним. Для любителів всього гостренького буде саме те.

Гарбуз по-корейськи інгредієнти:

  • 500 г гарбуза
  • 1 цибуля ріпчаста
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1/2 ч.л коріандру
  • 1/3 ч.л червоного гострого перцю
  • 0.5-1 ч.л солі за смаком
  • 1 ч.л меду
  • 1 ст.л соєвого соусу
  • 1 ст.л рисового оцту (можна будь-якого іншого)
  • 2 ст.л рослинної олії
  • 2 ст.л петрушка

Приготування:

  1. Очищаємо та натираємо та тертці гарбуз.
  2. До гарбуза додаємо подрібнений часник, коріандр, гострий перець та сіль.
  3. Далі до гарбуза додаємо чайну ложку меду, якщо гарбуз не дуже солодкий — можна додати столову ложку меду замість чайної або зовсім замінити його на цукор.
  4. Далі додаємо по столовій ложці соєвого соусу та оцту.
  5. У сковороду додайте рослинну олію та обсмажте на ній цибулю. Відправте цибулю до гарбуза та все добре перемішайте.
  6. Ось і все — якщо є бажання, можна додати ще подрібнену петрушку або кунжут.
  7. Тепер накрийте гарбуз по-корейськи кришкою або плівкою та залиште мінімум на 15 хвилин настоюватися.

У гарбузі знаходяться калій, кальцій і фосфор. Крім того, він багатий вітамінами і мінеральними речовинами. Оскільки сам гарбуз не піддається термічній обробці, а лише сусідить з дещо гарячими інгредієнтами, абсолютна більшість корисних речовин в ньому збережеться. Так що наше блюдо не тільки смачне, воно ще й позитивно впливає на організм людини.

Яку тварину ви побачили першою? Відповідь розкриває правду про ваші домінуючі риси

вівторок, 16 серпень 2022, 15:10

Оптичні ілюзії - відмінні тести особистості. Досить одного погляду на фотографію, і ваш мозок починає активно працювати, а відповідь розкриває правду про ваші домінуючі риси, передають Патріоти України. Подивіться на картинку і скажіть, яку тварину ви ...

Городинкам на замітку: ТОП-3 способи дізнатися, чи готова ваша картопля до збирання на зберігання

вівторок, 16 серпень 2022, 14:09

Багато городників щороку копають картоплю в один і той же час, і даремно. Розповідаємо про три перевірені способи визначити готовність картоплі до збирання на зберігання, передають Патріоти України. Насамперед треба орієнтуватися на сорт картоплі, який...