Котлети - дуже легке в приготуванні, смачне і ситне блюдо. Але знати чи ви, що якщо класичний рецепт трохи видозмінити, наприклад, додати якийсь несподіваний інгредієнт, як картопля, можна отримати дуже-дуже смачні, соковиті котлети, передають Патріоти України.
Телеведучий Андрій Макаревич поділився на своїй YouTube-каналі "Смак" рецептом смачної страви – мафрум або котлети з м'ясом і картоплею, які точно стануть вашим фаворитом.
Інгредієнти:
фарш – 250 г
картопля – 500 г
цибуля – 1-2 шт.
яйця – 1 шт.
часник – 1 зуб.
зелень – 2 пучка
томатна паста – 1-2 ст. л.
перець чилі, коріандр – за смаком
сіль, перець – за смаком
кориця – щіпка
кляр
яйця – 2 шт
вода – 2 ст. л.
сіль – щіпка
борошно – 2-3 ст. л.
соус
1 банка томатів у власному соку
свіжі помідори – 2 шт.
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 ч. л. меленого перцю
0,5 ч.л. паприки меленої
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Насамперед – помийте і почистіть картоплю, замочіть її в солоній воді на хвилин 30, щоб вона віддала гіркоту.
Після цього розрізаємо її вздовж навпіл і робимо невеликий надріз, щоб потім можна її було нафарширувати.
Фарш: одну картоплю потрібно натерти на тертку, змішуємо з м'ясом, дрібно порізаною цибулею, перчимо, додаємо подрібнений часник і корицю, коріандр і чилі, подрібнюємо зелень і додаємо яйце, все добре перемішуємо.
Робимо соус: змішуємо томатний сік, паприку, часник, перець, селеру, помідори і все добре перемішуємо, тушкуємо на невеликому вогні.
У велику сковороду налийте олію, добре нагрійте.
Начините картоплю фаршем, скупайте в томатному соусі, далі – в борошні і можна смажити.
Після того, як картопля обсмажиться, викладіть її в соус з селерою і добре протушкуйте до готовності.
Вибір кави може багато розповісти про ваш характер, спосіб життя та цінності. Кожен вид кави відображає особливі риси вашої особистості. Не задумуйтеся довго - довіртеся інтуїції та дізнайтеся правду про себе, передають Патріоти України.
Ідеальна фігура - мрія багатьох жінок. Якщо звичні дієти не підходять або набридли, зверніть увагу на систему схуднення 4S. Вона базується на чотирьох простих принципах, які допомагають худнути без голоду та стресу, передають Патріоти України. Основни...