Дуже смачно! Рум'яні оладки з цибулею і яйцем на кефірі - можна приготувати на сніданок, обід або вечерю

Оладки з цибулею і яйцем на кефірі - відмінний варіант несолодкої випічки, її можна подати до будь-якого приймання їжі, взяти з собою на роботу, на пікнік, передають Патріоти України.

Борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше, залежно від розміру яєць. Оскільки оладки обсмажують в рослинній олії, то краще за все брати для тіста кефір 0% або 1,5% жирності. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти.

Інгредієнти

  • Яйце куряче — 2 шт.
  • Кефір — 1 склянка (200 мл)
  • Борошно пшеничне — 7 ст. л.
  • Олія рослинна — 80 мл.
  • Цибуля зелена — 3-4 стебла
  • Яйце куряче варене — 2 шт.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Сіль — за смаком

Як приготувати оладки з цибулею і яйцем на кефірі

  1. Два курячих яйця необхідно попередньо відварити протягом 12 хвилин і різко охолодити ще 8-10 хвилин, щоб їх можна було додати в тісто. Замість курячих можна використовувати перепелині яйця.
  2. Влити в глибоку ємність кефір, вбити курячі яйця, всипати сіль. Збити виделкою.
  3. Зелену цибулю промити та злегка обсушити. Подрібнити та додати в ємність.
  4. Порада. Якщо ви використовуватимете ріпчасту цибулю, то перед додаванням її в тісто дрібно наріжте і залийте окропом на 2-3 хвилини, щоб видалити з неї гіркоту.
  5. Очистити охолоджені варені курячі яйця і нарізати дрібними кубиками.
  6. Всипати пшеничне борошно разом з содою. Акуратно перемішати.
  7. У готовому тісті відразу ж починається реакція кефіру з содою — це видно по бульбашках.
  8. Розігріти сковороду з рослинною олією на плиті при середньому нагріві. Викласти в олію столовою ложкою порції тіста. Обсмажити 1 хвилину, не змінюючи нагрівання.
  9. Акуратно лопаткою перевернути, накрити сковороду кришкою. Обсмажити таку ж кількість часу.

Готові оладки викласти на тарілку. На стіл оладки з цибулею і яйцем на кефірі подайте теплими, прикрасивши свіжою зеленню, дрібно натертим вареним жовтком або білком.

Приємного апетиту.

Джерело: Ukr.Media

Названо ідеальні сорти помідорів - ростуть розміром із кулак без зусиль!

вівторок, 28 березень 2023, 14:30

Складно собі уявити город, на якому не росли би помідори. Влітку цей овоч чудово йде свіжим у салати, взимку його смачно їсти консервованим, передають Патріоти України. Тому грядка з червоними плодами є чи не у кожного городника. Але як отримати найбіл...

Лев чи зебра? Перше побачене на цій картинці розкаже, як ви ставитеся до проблем у житті

вівторок, 28 березень 2023, 14:08

Якщо у вас пішло щось не за планом під час зустрічі, начальник нагримав на роботі або кохана людина образилась на дрібницю, як ви реагуєте на такі ситуації? Відразу б'єтесь головою об стінку, випускаєте океан сліз чи просто видихаєте і запевняєте, що з...