Пиріжки з продуктів, які завжди є під рукою, наприклад, з капустою і з дріжджового тіста, приготувати не складно, та й робляться вони досить швидко, передають Патріоти України.

Як і пиріжки на кефірі з зеленою цибулею і яйцем, рецепт яких пропонує сайт 1000.menu. Із запропонованої кількості продуктів виходить 20 пиріжків.

Інгредієнти:
Для тіста:

• Борошно — 3 склянки;
• Кефір — 250 мл .;
• Цукор — 1 ч. л .;
• Сіль — 1 ч. л .;
• Сода харчова — 1 ч. л .;
• Рослинна олія — 2 ст. л .;

Для начинки:

• Сіль — за смаком;
• Яйця — 8 шт .;
• Зелена цибуля — 100 гр;

Для смаження:

• Рослинна олія — 100 мл.

Приготування:

• Додати у кефір соду або розпушувач.
• Борошно змішати з цукром і сіллю, кефіром і рослинною олією. Замішати тісто і залишити його відпочити, накривши рушником.
• Яйця для начинки зварити круто (8 хвилин), покришити кубиками. Змішати з подрібненою зеленою цибулею, посолити і поперчити. За бажанням — додати зелень та пару ложок сметани для соковитості.
• Шматочок тіста розміром з куряче яйце розім'яти у тонкий корж, зверху викласти начинку і «закрити» пиріжок.
• Смажити на сковороді на розігрітій олії — з кожного боку по 3−4 хвилини.