Квашена капуста - це ідеальна закуска на будь-якому застіллі. Вона відмінно підходить до будь-яких м'ясних страв і прекрасно поєднується з картоплею, яка завжди є на столі в якості гарніру. Пропоную найпростіший рецепт квашеної капусти, яка виходить дуже смачною і соковитою, передають Патріоти України.
Якщо капуста залишилася (що навряд чи), з неї можна приготувати борщ, покласти, як начинку, в пироги та вареники.
Приготування:
Капусту шаткуємо соломкою.
Моркву тремо на тертці.
У відповідній за розміром посуді з'єднуємо капусту з морквою і сіллю.
Краще це робити невеликими порціями, пересипаючи шари овочів сіллю.
Перетираємо овочі руками або за допомогою картоплем'ялки до появи соку. Потім зверху накриваємо бинтом і залишаємо при кімнатній температурі солитися на 2-3 доби.
Періодично капусту потрібно відкривати і «проколювати» (дерев'яною паличкою, шампуром і т.п.) до самого дна посуду. Так буде краще йти бродіння.
Готову квашену капусту доповнюємо за смаком цибулею, олією, ягодами брусниці ... Зберігаємо в холодильнику. Смачного!
Чорні плями плісняви на швах між кахлем та на силіконових герметиках у ванній кімнаті — це не лише естетична проблема, а й серйозна загроза для здоров'я дихальних шляхів. При підвищеній вологості грибок розмножується надзвичайно швидко, передають Патрі...
Жовті плями від поту та дезодоранту на білих футболках і сорочках здатні зіпсувати навіть найулюбленішу річ. Звичайний пральний порошок практично не справляється з такими забрудненнями, передають Патріоти України. Ці плями виникають у результаті хімічн...
