Дуже смачний! Який напій захищає серце і судини - це здивує

Ще давно було виявлено, що вживання гарячого какао може позитивно впливати на настрій і здоров’я серцево-судинної системи. Какао — це не просто ароматний напій, який дарує тепло в прохолодні дні, а й цінне джерело корисних речовин для організму. Воно містить велику кількість антиоксидантів, що допомагають зменшувати вплив стресу та уповільнювати вікові зміни. Завдяки магнію какао підтримує нормальну роботу серця і позитивно впливає на емоційний стан. Про це повідомляє Verywell Health, передають Патріоти України.

Наукові дослідження підтверджують його користь. Вчені з’ясували, що під час стресу люди часто змінюють свої харчові звички: стають менш вибагливими та частіше обирають жирну їжу, яка шкодить судинам. Утім, какао, багате на флаваноли, може частково нейтралізувати цей негативний вплив.

Флаваноли — це природні сполуки з потужними антиоксидантними властивостями, які також містяться у зеленому чаї, фруктах, овочах, горіхах і ягодах. Дослідники з Великої Британії встановили, що вони здатні зменшувати шкідливий вплив жирів на серцево-судинну систему.

В одному з експериментів, проведеному в Бірмінгемському університеті, взяли участь 23 дорослих (11 чоловіків і 12 жінок віком 18−45 років). На сніданок вони споживали жирну їжу — круасани з маслом і сиром — разом із напоєм на основі какао.

Учасникам пропонували два варіанти напою: з алкалізованого какао-порошку з низьким вмістом флаванолів та з неалкалізованого — із значно вищою їх концентрацією. Вчені пояснили, що алкалізація, яку застосовують для покращення смаку шоколаду, суттєво зменшує кількість корисних речовин.

Після прийому їжі добровольці відпочивали, заповнювали анкети щодо самопочуття, а дослідники вимірювали показники кровообігу, роботи серця та активності мозку за допомогою безпечних неінвазивних методів. Далі учасники проходили інтенсивний когнітивний тест, який створював відчуття стресу через обмеження часу та складність завдань.

Результати показали, що у тих, хто вживав какао з низьким вмістом флаванолів, під час стресу погіршувалася функція судин і залишалася ослабленою ще деякий час після навантаження. Натомість напій із високим вмістом флаванолів допоміг зменшити негативний вплив жирної їжі та підтримати нормальний кровообіг.

Отже, какао може бути не лише смачним доповненням до раціону, а й ефективним засобом підтримки здоров’я, особливо в умовах стресу.