Більшість людей звикли починати ранок із чашки гарячої кави, однак сніданок важливий не лише для енергії тіла, а й для роботи мозку. Правильно складений ранковий прийом їжі допомагає залишатися зосередженими, бадьорими та навіть легше пригадувати дрібні деталі, наприклад, де залишили пляшку з водою, зазначає Eatingwell, передають Патріоти України.
Поживний сніданок не обов’язково складний або дорогий. Головне — правильно обирати продукти, які підтримують мозкову активність.
За словами експертів, два яйця на день забезпечують організм необхідною кількістю холіну — речовини, що відповідає за комунікацію клітин головного мозку та допомагає зберегти пам’ять.
Один із варіантів корисного і водночас привабливого сніданку — запечене авокадо з яйцем, беконом і сиром.
1 середнє авокадо
2 курячих яйця
1 шматочок смаженого бекону
Знежирений сир
Дрібка солі
Приготування:
Розігрійте духовку до 200 °C.
Розріжте авокадо навпіл та в кожну половинку розбийте по одному яйцю.
Бекон поріжте дрібними шматочками, сир натріть на терці.
Посипте авокадо сиром, додайте бекон і трохи солі.
Запікайте 14−16 хвилин і подавайте теплим.
Міністерство сільського господарства США наголошує, що яйця є одним із найбагатших природних джерел холіну — поживної речовини, якої багатьом людям бракує. Холін підтримує розвиток мозку, пам’ять і настрій. Два великих яйця забезпечують близько 294 мг холіну — майже половину добової норми.
Чи знаєте ви, що близько 90% серотоніну — гормону щастя та гарного настрою — виробляється саме в кишечнику? Стан нашої мікрофлори напряму визначає те, як ми реагуємо на стрес та емоційні виклики, передають Патріоти України. Дисбаланс корисних та патоге...
Те, що ми робимо перед сном, може впливати не лише на якість відпочинку, а й на здоров’я мозку. Неврологи звертають увагу на одну поширену нічну звичку, яка за регулярного повторення здатна мати небажані наслідки для когнітивних функцій, передають Патр...
