Два поширені продукти на сніданок, які підвищують поганий холестерин - і це не яйця!

Нові дослідження доводять, що яйця можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину (ЛПНП), якщо їх вживати в межах здорової та збалансованої дієти. Раніше яйця вважалися причиною підвищення рівня холестерину і підвищеного ризику серцево-судинних захворювань. Однак результати дослідження Університету Південної Австралії спростовують цей міф, передають Патріоти України.

Професор Джон Баклі, провідний дослідник, пояснив, що головним ворогом для серця є не холестерин із яєць, а насичені жири, які містяться в таких продуктах, як бекон і сосиски. Вчені розділили вплив холестерину і насичених жирів та з’ясували, що вживання двох яєць на день у складі дієти з низьким вмістом насичених жирів не підвищує рівень ЛПНП.

Близько 60% дорослих в Англії мають підвищений рівень холестерину, часто про це навіть не підозрюючи. Професор Баклі наголосив: «Ми надали непохитні докази на користь скромного яйця. Тож при виборі сніданку турбуйтеся не про яйця, а про додаткові порції бекону чи сосисок, які більшою мірою впливають на здоров’я серця».

Британський фонд серця підтримує цю позицію і додає, що найважливішим є загальний раціон харчування. Збалансована дієта, багата фруктами, овочами, бобовими, цільнозерновими продуктами, рибою, горіхами та насінням, сприяє зміцненню серцево-судинної системи.