Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Заморожене м’ясо зручно зберігати тривалий час, але після розморожування воно іноді виглядає насторожливо. Світлі або сірі плями на поверхні часто викликають сумніви щодо безпечності продукту, однак у більшості випадків причин для паніки немає, передають Патріоти України.
Такі зміни зовнішнього вигляду зазвичай не є пліснявою чи ознакою псування. Найчастіше це так званий морозний опік. Він виникає через втрату вологи під час заморожування, коли поверхня м’яса пересихає й утворюються білі або сіруваті ділянки.
Морозний опік не становить загрози для здоров’я, і таке м’ясо можна їсти. Водночас він може погіршити текстуру та смак продукту — м’ясо стає сухішим і менш соковитим.
Щоб зменшити ризик появи таких плям, важливо підтримувати в морозильній камері стабільну низьку температуру, бажано близько –20 °C, і не відкривати її надто часто. Не менш важливе правильне пакування: м’ясо слід щільно загортати, мінімізуючи контакт із повітрям. Найкраще для цього підходять пакети для заморожування.
Фахівці також радять не зберігати м’ясо в морозильній камері надто довго. Оптимально спожити його протягом двох місяців після заморожування — так воно збереже кращий смак і якість.
Через різке похолодання і прогнозовані подальші морози очікуються численні проблеми для водіїв, зокрема, затримки та скасування поїздок, потенційно небезпечні дорожні умови та, звичайно ж, замерзлі лобові стекла, передають Патріоти України. Хоча завжди...
За словами рятувальників, пожежі в квартирах рідко починаються різко. Найчастіше вони виникають тихо - від сорочки, яка занадто довго сохне, від штори, що торкається радіатора, або від електричного шнура, який постійно піддається впливу тепла. Ось п’ят...
