Ефект здивує! Що буде, якщо відмовитися від вживання картоплі

Відмова від картоплі не завдасть серйозної шкоди здоров’ю, якщо раціон залишатиметься збалансованим. Ось що зміниться, передають Патріоти України.

Позитивні наслідки:

1. Менше швидких вуглеводів – картопля містить багато крохмалю, який швидко засвоюється й може спричиняти різкі коливання рівня цукру в крові.
2. Зниження калорійності раціону – особливо якщо ви часто вживали смажену картоплю чи пюре з маслом.
3. Менше акриламіду – ця речовина утворюється при смаженні картоплі й може мати канцерогенну дію.

Можливі недоліки:

1. Менше калію – картопля є одним із головних джерел цього мікроелемента, який важливий для серця та м’язів. Альтернатива: банани, бобові, авокадо.
2. Менше вітаміну С – особливо у вареній картоплі. Альтернатива: цитрусові, перець, капуста.
3. Можливий дефіцит енергії – якщо ви звикли до картоплі як основного джерела вуглеводів, доведеться шукати альтернативу (крупи, бобові).

Чим замінити картоплю?

• Крупи (гречка, кіноа, бурий рис)
• Овочі (гарбуз, цвітна капуста, броколі)
• Бобові (нут, сочевиця, квасоля)

Якщо у вас немає алергії чи інших медичних протипоказань, відмова від картоплі не є обов’язковою – важливо просто контролювати спосіб її приготування та кількість у раціоні.