Фахівці Університету Макгілла в Монреалі провели масштабне дослідження, спрямоване на запобігання старіння організму, повідомляють Патріоти України. За інформацією вчених під час дослідження фахівці з'ясовували, як процес старіння може прискорити сприйнятливість організму до різних хвороб.
Вчені шукали натуральні сполуки, які б могли уповільнити старіння і запобігти збоям в організмі, в результаті призводять до виникнення вікових захворювань. Під час численних експериментів вчені змогли встановити, що куркумін володіє унікальними здібностями. Зокрема, мова йде про з'єднання, описаних як «фітохімічні речовини, виділені з куркуми», мають численні анти-старійні властивості. Відзначається, що куркума містить унікальні антиоксиданти, а також антимікробні та протизапальні речовини.
У сукупності унікальна приправа дає приголомшливий ефект для здоров'я людини. Як заявили автори дослідження, саме куркумін може стати тим з'єднанням, який в найближчі роки будуть активно застосовувати в області охорони здоров'я. Однак існує і великий недолік. Потрібну кількість корисної речовини можна отримати тільки з величезної кількості куркуми, тому в майбутньому необхідно створити різноманітні біодобавки та інші препарати, які б дійсно позитивно впливали на здоров'я.
Смаження риби може бути справжнім випробуванням. Філе часто прилипає до сковороди, підгорає або розвалюється при перевертанні, що ускладнює отримання ідеального результату, передають Патріоти України. Однак виявляється, що один простий трюк може допомо...
Сало може довго залишатися смачним і ніжним, якщо дотримуватися правильних умов зберігання. Однак термін його придатності залежить від способу оброблення: свіже, солоне та копчене сало зберігаються по-різному. Важливу роль також відіграють температура ...
