Грибник та автор книги Азбука грибника Сергій Пантюк розвінчав поширений міф щодо грибів. Твердження про те, що гриби вбирають у себе всі токсини з ґрунту та атмосфери – "повна дурниця", розповів експерт в ефірі телеканалу Україна 24, передають Патріоти України.
За словами Пантюка, гриби можуть як вбирати, так і не вбирати токсини. "Я ніколи не збираю гриби біля доріг ближче, ніж на півкілометра, ніколи не збираю, де є якесь підприємство, десь димить, і, звичайно, в Чорнобильській зоні", – поділився досвідом співрозмовник.
Також експерт назвав єдине головне правило грибника – не можна брати гриб, який не знаєш.
Смаження риби може бути справжнім випробуванням. Філе часто прилипає до сковороди, підгорає або розвалюється при перевертанні, що ускладнює отримання ідеального результату, передають Патріоти України. Однак виявляється, що один простий трюк може допомо...
Сало може довго залишатися смачним і ніжним, якщо дотримуватися правильних умов зберігання. Однак термін його придатності залежить від способу оброблення: свіже, солоне та копчене сало зберігаються по-різному. Важливу роль також відіграють температура ...
