Експерти пояснили, чому кока-кола зі банки смакує краще, ніж із пластикової пляшки

Ви коли-небудь помічали, що кока-кола зі склянки, пластикової чи алюмінієвої банки смакує по-різному? Ви не одні. Дослідники та експерти пояснили, чому цей ефект існує, і виявилося, що справа не лише у психології, передають Патріоти України.

Хімік-харчовик Сара Ріш розповіла, що матеріал банки впливає на смак напою. Алюмінієві банки покриті спеціальним полімером, який може «вбирати» частину ароматів, роблячи смак кока-коли м’якшим і приємнішим для багатьох людей.

У випадку пластикових пляшок, навпаки, речовини з пластику (зокрема ацетальдегід) можуть потрапляти в напій і трохи змінювати його смак.

Найчистішим смаком кола вважається скляна пляшка, адже скло — інертний матеріал і майже не впливає на напій. Проте для багатьох поєднання смаку та «дружньої текстури» алюмінієвої банки робить її фаворитом у щоденному вживанні.

В інтернет-обговореннях користувачі Reddit активно сперечаються про те, як краще пити кока-колу: хтось віддає перевагу банкам, хтось — склу, а пластикові пляшки часто вважають найменш приємним варіантом.