Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Дивовижна рибка, рецепт скумбрії в духовці з маринадом із зелені! Так готують звичайні німці та австрійці теж. Нічого складного в приготуванні, а результат дуже смачний, передають Патріоти України.
У цьому рецепті чим більше зелені, тим краще. Я використовую все що зараз зросло на грядці, чотири пучки зелені. Чебрець, орегано (материнка), любисток, петрушка.
Інгредієнти
Приготування
1. Скумбрію чистимо, миємо і видаляємо зябра. Мабуть, це найскладніше в цьому рецепті.
2. Зелень подрібнюємо, додаємо часник, гострий перець, сік половину лимона і всю рослинну олію. Олія тут для того що б розкрити всі аромати зелені й передати (приліпити) їх рибі. Добре перемішуємо.
3. У рибі для кращого маринування з кожного боку робимо кілька надрізів.
4. Отриманим маринадом натираємо скумбрію всередині й зовні. Зеленню можна навіть фарширувати черевце.
5. Залишаємо маринуватися рибу мінімум години на 3, а краще на ніч (під плівкою в холодильнику).
6. Запікаємо скумбрію на цибулевій подушці (порізану півкільцями цибулю перемішати з залишками маринаду, трохи посолити).
7. Ставимо в розігріту духовку хвилин на 30. Температура 200 градусів. Перед запіканням в розрізи риби вставляємо часточки лимона. Смачним виходить все, лимон, цибуля і звичайно ж скумбрія.
Подробиці приготування дивіться у короткому відео рецепті.
Приємного апетиту!
Коти — ніби пухнасті терапевти з характером, можуть заспокоювати, ставати підтримкою і найкращими друзями. Зазвичай ці тварини дуже прив’язуються до людей. Уже відомо, що коти покращують наше психічне й фізичне здоровʼя, передають Патріоти України з по...
Сіль допомагає підкреслити смак їжі, покращує текстуру та служить консервантом. Кухонна сіль складається з 60% хлориду та 40% натрію. Натрій є одним із основних незамінних електролітів, який необхідний організму в невеликих кількостях практично для всь...
