Дивовижна рибка, рецепт скумбрії в духовці з маринадом із зелені! Так готують звичайні німці та австрійці теж. Нічого складного в приготуванні, а результат дуже смачний, передають Патріоти України.
У цьому рецепті чим більше зелені, тим краще. Я використовую все що зараз зросло на грядці, чотири пучки зелені. Чебрець, орегано (материнка), любисток, петрушка.
Інгредієнти
Приготування
1. Скумбрію чистимо, миємо і видаляємо зябра. Мабуть, це найскладніше в цьому рецепті.
2. Зелень подрібнюємо, додаємо часник, гострий перець, сік половину лимона і всю рослинну олію. Олія тут для того що б розкрити всі аромати зелені й передати (приліпити) їх рибі. Добре перемішуємо.
3. У рибі для кращого маринування з кожного боку робимо кілька надрізів.
4. Отриманим маринадом натираємо скумбрію всередині й зовні. Зеленню можна навіть фарширувати черевце.
5. Залишаємо маринуватися рибу мінімум години на 3, а краще на ніч (під плівкою в холодильнику).
6. Запікаємо скумбрію на цибулевій подушці (порізану півкільцями цибулю перемішати з залишками маринаду, трохи посолити).
7. Ставимо в розігріту духовку хвилин на 30. Температура 200 градусів. Перед запіканням в розрізи риби вставляємо часточки лимона. Смачним виходить все, лимон, цибуля і звичайно ж скумбрія.
Подробиці приготування дивіться у короткому відео рецепті.
Приємного апетиту!
Що ви помітили першим на цій чорнильній плямі? Саме перша асоціація, як стверджують автори психологічного тесту, може багато розповісти про особливості вашого характеру, емоції та спосіб сприйняття світу, передають Патріоти України. Тест натхненний мет...
Улюблене місце для відпочинку може багато розповісти про ваш характер. Подивіться на зображення, інтуїтивно оберіть один із варіантів і прочитайте його значення. Пам'ятайте: це лише розважальний тест, а не наукова оцінка особистості, передають Патріоти...
