Голубці по-закарпатськи - не розвалюються, капуста м’яка, а начинка соковита

Ароматні та ніжні, соковиті голубці по-закарпатськи за маминим рецептом, вам точно сподобаються, і ви їх часто готуватимете, передають Патріоти України.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • капуста, 1 качан;
  • фарш, 800 г;
  • рис 200 г;
  • цибуля, 6 шт;
  • морква, 1 шт;
  • сіль, перець, спеції, зелень;
  • томатна паста, 2 ст.л;
  • лавровий лист;
  • вода.

Процес приготування голубців по-закарпатськи

Капусту відварюємо, знімаючи м’які листки. Щоб процес проходив швидше, перед відварюванням, вирізаємо середину і листи самі відвалюватимуться.

Рис відварюємо до напівготовності, остуджуємо. Цибулю ріжемо кубиком, моркву натираємо на великій тертці і обсмажуємо овочі до готовності. Рис змішуємо з фаршем, овочами, сіллю, перцем, спеціями.

На кожному листі відрізаємо тверду середню жилу і формуємо голубці, викладаючи трохи фаршу, підвертаючи кінці.

Укладаємо в каструлю, додаємо томатну пасту, вливаємо трохи води, солимо до смаку і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і тушкуємо від 20 хвилин, додавши за 5 хвилин до закінчення готування лавровий лист, зелень, перець.

Голубці виходять дуже смачними, не розсипаються, відмінно підходять до різних гарнірів. Смачного!

У РФ поменшало іранських дронів: потрібно заблокувати постачання агресору компонентів для БПЛА

неділя, 27 листопад 2022, 13:04

За інформацією речника МЗС Олега Ніколенко, Україна поінформувала Іран про те, що наслідки співучасті у російській агресії будуть неспівмірними з потенційними вигодами від співпраці з Росією. Робота українських Протиповітряних Сил і дипломатичні зусилл...

Весь рік будуть гроші та удача: Які 3 місця в будинку потрібно прибрати перед Новим роком 2023

неділя, 27 листопад 2022, 12:30

Новий рік 2023 стукне зовсім скоро. Перед новорічними святами можна залучити в своє життя удачу, успіх, гроші та везіння, які бубуть з вами весь рік Кролика. Для цього потрібно зробити всього три речі в будинку, щоб фінансова удача супроводжувала вас з...