Найбільше в цьому рецепті подобається те, що вареники виходять неймовірно смачними, ніжними та саме сирними, оскільки борошна в них набагато менше, ніж у лінивих вареників, приготованих звичайним способом, передають Патріоти України.
Рекомендуємо до приготування, вам сподобається!
Інгредієнти:
Приготування ледачих вареників
Для цих вареників сир краще використовувати сухий. Тоді й борошна не багато треба буде додавати, щоб вареники вийшли більш ніжними та смачними.
Якщо сир вологий, потрібно розмістити його в марлю і добре віджати всю зайву вологу. Потім в миску до сиру додаємо яйця, сіль або цукор за смаком.
Добре перемішуємо і поступово додаємо борошно, у два, три прийоми.
Знову перемішуємо, тісто виходить не як на звичайні ліниві вареники. Це і добре, ні руки, ні стіл бруднити не потрібно. Половину приготованого тіста викладаємо на плоску тарілку і розподіляємо його з допомогою ложки по всьому її діаметру висотою приблизно 2 см.
Далі з допомогою виделки (яку вмочуємо в киплячій воді з каструлі) викладаємо по шматочках тісто в киплячу підсолену воду.
Щоб вареник добре відставав від вилки, кожен раз опускаємо її у воду. Таким чином за пару хвилин всі вареники в каструлі.
Як тільки вода з варениками закипає, відразу зменшуємо вогонь і варимо близько 1 хвилини. Готові вареники виймаємо, додаємо до них вершкове масло і подаємо на стіл. За бажанням можна додати сметани або джем.
Смачного!
Усі ми час від часу стикаємося з ситуаціями, які викликають спалахи гніву, роздратування чи паніки. Уміння володіти собою в такі моменти — це не придушення емоцій, а здатність свідомо керувати своєю реакцією. передають Патріоти України. Перше, що потрі...
Дисплеї наших смартфонів, планшетів та ноутбуків щодня вкриваються відбитками пальців, пилом, себумом та бактеріями. Проте неправильне очищення може назавжди пошкодити захисне покриття екрана, передають Патріоти України. Головна помилка — використання ...
