У фільмі "Їсти. Молитися. Любити" героїня Джулії Робертс постійно куштує якусь їжу. В одній із найвідоміших сцен вона сидить із подругою в Неаполі та з апетитом їсть піцу "Маргарита". "Я закохана. У мене стосунки з моєю піцою", – каже Джулія. І коли її подруга відмовляється їсти тісто, пояснюючи це тим, що вона погладшала, Робертс наполягає: "Це піца "Маргарита" в Неаполі, твій моральний обов'язок з'їсти її!". І тут з нею сперечатися складно. Мало хто, потрапивши до Неаполю, який вважається батьківщиною всіх піц у світі, будучи при своєму глузді, відмовиться з'їсти піцу. Однак що робити, коли поїздка в Італію найближчим часом не світить? Правильно! Приготувати "Маргариту" самостійно, - передають Патріоти України.
Є лише один нюанс. Справа в тому, що приготувати справжню неаполітанську піцу в домашніх умовах в принципі неможливо – згідно з правилами (які, до речі, перебувають під захистом ЮНЕСКО, оскільки піцу внесено до списку всесвітньої нематеріальної спадщини), готують лише у дров'яній печі. Але, не претендуючи на автентичність, даємо вам альтернативний варіант "Маргарити" від відомого британського шефа Гордона Рамзі: цю піцу можна приготувати у звичайній духовці.
Для тіста:
Для начинки:
У відео нижче Гордон використовує розмарин, проте в класичному рецепті треба додавати лише базилік. Хотя ви можете обрати будь-які трави на ваш смак, головне, щоб вони були зеленими: поєднання червоного соусу, білого сиру та зеленого листя символізує італійський прапор.
Фільтри витяжки накопичують жир під час готування - це їхня основна функція. Але з часом вони настільки закупорюються, що перестають ефективно працювати, передають Патріоти України. Фахівці радять чистити витяжні фільтри кожні 2–3 місяці, а якщо ви час...
Старі подушки, синтетичні освіжувачі повітря та зношені матраци можуть отруювати ваше життя щодня, поки ви нічого не підозрюєте. Про це попереджає гастроентеролог та випускник Гарварду доктор Саураб Сетхі, який нині працює у Каліфорнії. Його відео на I...