Господиням на замітку! Чому не всі банки з консервацією потрібно перевертати

Усім, хто заготовлює консервацію на зиму, відомо, що банки в кінці процесу консервації потрібно перевертати та укутувати ковдрою. Але мало хто знає, що так треба робити не з усіма банками, передають Патріоти України.

Які банки не можна перевертати

У жодному разі не перевертайте банки з кришками, які самозакручуються (твіст-офф).У такій кришці є спеціальне полімерне кільце, що розширюється під впливом гарячого вмісту банки. Тим самим кришка автоматично щільно герметизує тару.

Якщо ви перевернете банку з твіст-оффом, кришка опиниться внизу, в найхолоднішій температурній зоні. Якщо залишити кришкою вгору, весь жар піднімається вгору і кришка довго залишається гарячою. Гвинтові кришки при цьому через деякий час голосно “чпокають”, що сигналізує про те, що герметизація пройшла успішно (кришка повинна “втягнутися”). Перевернути банку можна відразу після того як закрутили, щоб просто переконатися, що ніде не тече.

Народні прикмети на 24 липня. Що українці завжди робили, в чого уникали на Бориса і Гліба Літніх

четвер, 24 липень 2025, 7:08

24 липня за новим церковним календарем (6 серпня за старим) - день пам'яті перших канонізованих українських святих князів Бориса і Гліба, які загинули від рук свого брата. У народі день прозвали Бориса і Гліба Літніх. За старим календарним стилем - ден...

Не просто закрутки! Квашені огірки з пробіотиками та вітамінами - як приготувати правильно

четвер, 24 липень 2025, 6:45

Українці з нетерпінням чекають сезону домашніх заготовок - і квашені огірки тут улюбленці №1. Рецептів у мережі безліч, але один перевірений поколіннями варіант виділяється серед усіх. Його зберігала у таємниці не одна бабуся - і недарма, передають Пат...