Господиням на замітку! Чому розвалюються сирники та як цього уникнути

При приготуванні сирників доводиться дотримуватися кількох нюансів, завдяки яким страва здатна тримати форму. Якщо допустити кілька недоліків, то на сковорідці залишиться купа обсмаженого сиру замість розкішних апетитних сирників. Найчастіше похибки з’являються у техніці молодих господарок, передають Патріоти України.

Якість сиру

Смачні сирники можна приготувати навіть із магазинного сиру, якщо правильно підготувати його. Основна небезпека полягає у вологості кисломолочного продукту.

Якщо добре не просушити сир, то сирники просто розваляться на кілька частин.

Розмір

Багато хто хоче приготувати великі пишні сирники на сковороді, оскільки вони виглядають більш апетитно та вражаюче.

Та надто великими їх робити не слід, бо у кращому разі сирники у середині залишаться сирими. Але найчастіше вони просто розвалюються.

Курячі яйця

Деякі господині зовсім відмовляються вводити курячі яйця до складу популярних страв. Вважається, що через додавання цього компонента сирники виходять гумовими.

Але саме яйце допомагає тримати форму сирникам, тому не варто необачно змінювати рецептуру.

Наліт зникне за 5 хвилин: Потужний натуральний засіб для очищення кранів без оцту і тертя

неділя, 29 червень 2025, 10:12

Боротьба з вапняним нальотом - одне з найбільш дратівливих завдань у прибиранні ванної. Білі плями, які залишаються від жорсткої води на кранах, виглядають неохайно і можуть бути джерелом бактерій. Але експерти радять - є простий, натуральний і ефектив...

Розставлено крапки над "і": Вчені з’ясували, чи передається почуття гумору у спадок

неділя, 29 червень 2025, 9:47

Якщо ви - майстер жартів і сарказму, а ваші брати чи сестри ні, у вас є наукове виправдання. Нове дослідження доводить: на відміну від інтелекту або кольору очей, почуття гумору - це не спадкова риса, передають Патріоти України. Уперше науковці виріши...