Влітку господині активно займаються консервуванням. Але бувають неприємні випадки, коли "щось пішло не так", передають Патріоти України.
Після кількох днів, як закрили банки, кришки на них починають надуватись і зривати, пише glavred.
Домашні заготовки можна врятувати, якщо банки почали зривати через два-три дні після консервування. Якщо ж з моменту приготування минуло близько місяця і вони почали дутись та зривати - ознака наявності у продукті ботулізму.
Якщо у банці є запах бродіння, огірки варто викинути. Ними легко отруїтися.
Спробуйте шматочок огірка на смак. Якщо не відчуваєте, що він перекис, то консервацію можна переробити.
Спершу промийте огірки під проточною водою. Варто використовувати для цього холодну, а не теплу воду. Також рекомендується помити їх у розчині з солі – для цього розчину в одному літрі води вкинути 20-30 г солі.
Далі потрібно, щоб огірки полежали у холодній воді 15-20 хвилин.
Розсіл з банок злийте у каструлю, перекип'ятіть. Потім покладіть огірки у стерилізовані банки. Залийте їх цим маринадом. За 15 хвилин знову злийте і перекип'ятіть. Готовий маринад, який прокипить двічі, можна використовувати для остаточного заливання банок. Додайте чайну ложку оцтової есенції на кожну банку ємністю три літри.
Варто пам'ятати, що зелень і спеції, які клали у банки, доведеться викинути і замінити новими.
Банки закрутити і поставити на зберігання у прохолодне місце.
Промити огірки так само, як у першому способі. Перекласти їх у чисті стерилізовані банки і залити новим чистим кип'ятком.
Потім злити кип'яток у каструлю. Додати до води половину порції солі по рецепту, половину порції цукру, якщо він був серед інгредієнтів. Цей розчин прокип'ятити і залити ним банки з огірками.
Взяти таблетки аспірину (ацетилсаліцилової кислоти) і додати по дві штуки на кожну 3-літрову банку з огірками. Таблетки потрібно розтовкти.
Потім закрийте стерилізованими кришками і залиште верх дном. Накрийте ковдрою.
Кухонні рушники щодня контактують із водою, їжею, жиром та різними забрудненнями, тому з часом навіть після прання вони можуть почати неприємно пахнути. Однак повернути їм свіжість можна за допомогою простого домашнього способу, передають Патріоти Укра...
Свіжа зелень швидко втрачає привабливий вигляд, особливо якщо не використати її протягом кількох днів. Але викидати залишки ароматних трав зовсім не обов’язково. Їх можна заморозити та заздалегідь підготувати зручні порції для майбутніх страв, передают...
