Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Приготування картоплі – процес, знайомий кожному, але навіть у такій простій справі є моменти, які викликають запитання. Один із них – чи потрібно видаляти піну, яка з’являється під час варіння картоплі. Давайте розберемося, чи дійсно це необхідно і які аспекти варто враховувати, передають Патріоти України.
Редакція FoodOboz розповість, чи обов'язково прибирати піну з картоплі під час варіння. Ви вирішете цю дилему назавжди.
Чому з’являється піна при варінні картоплі
Утворення піни під час варіння картоплі зумовлено виділенням крохмалю. Картопля, як представник родини пасльонових, містить значну кількість цього вуглеводу, який у процесі термічної обробки частково переходить у воду.
Піна, на відміну від тієї, що утворюється при варінні бульйонів (складається зі згорнутого білка), є абсолютно нешкідливою і не несе жодних загроз для здоров’я.
Чи потрібно видаляти піну
З практичної точки зору прибирати піну при варінні картоплі зовсім не обов’язково. Піна, що утворюється з крохмалю, не містить шкідливих речовин і не впливає на якість готової страви.
Якщо йдеться про варену картоплю як гарнір, піна видалиться разом із зливанням води, тому спеціально прибирати її немає потреби.
Якщо картопля є інгредієнтом супу, видалення піни може бути доцільним, щоб страва виглядала більш привабливою.
Набряки ніг влітку — часта проблема, особливо у спеку, коли судини розширюються, а рідина затримується в тканинах. Ось дієві поради, як полегшити або запобігти цьому, передають Патріоти України. Норма: 1,5–2 л чистої води на день (без врахування чаю, к...
Ось перелік груп і конкретних продуктів, від яких варто утриматися або звести до мінімуму влітку, а також пояснення, чому це корисно, передають Патріоти України. Підсумовуючи, у спекотну пору варто виключити або суттєво обмежити:. Натомість обирайте ле...
