Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Соковиті та ароматні котлети - одна з улюблених страв, передають Патріоти України.
Як правило, котлети готують з фаршу, додаючи цибулю, часник, спеції та попередньо замочений у молоці хліб. Так робили ще наші бабусі та дідусі, щоб биточки тримали форму і не розвалювалися. Але що робити, якщо вдома немає молока? Разом із Today розповімо, як можна вийти зі складної ситуації.
У такій ситуації може бути рятована звичайна вода. Якщо замочити в ній хліб, то котлети теж вийдуть соковитими.
Однак найкращим способом є замочування хліба у чаї. Головне – щоб напій був міцним та трохи солодким. Саме батон, вимочений у чаї, надає котлетам особливого смаку та ніжної консистенції.
Додавання невеликої кількості цукру допоможе добитися заповітної рум’яної скоринки на котлетах, що виникає в процесі карамелізації. Але якщо ви не бажаєте вимочувати котлети в солодкому чаї, то просто додайте цукровий пісок у м’ясний фарш у пропорції 1 столова ложка на кілограм м’яса.
Пшоно – проста й доступна крупа, але саме з нею часто виникають проблеми на кухні. Каша може вийти гіркою, злиплою або занадто сухою. У більшості випадків причина не в якості крупи, а в неправильному приготуванні. Достатньо знати кілька базових правил,...
Якщо ви вже промайнули десятиліття між 20 та 30 роками, то точно пам’ятаєте, як у ті роки енергія била з вас ключем. Ви могли працювати допізна, мало спати, гуляти всю ніч, але потім швидко відновлюватися і наступного дня почуватися цілком непогано, пе...
