Інколи, на свято чи просто так, хочеться поласувати домашньою ковбасою. Але коли подумаєш, скільки з нею клопотів, та ще й потрібно купувати кишку, мати спеціальну насадку на м’ясорубку, то бажання зникає. І готуємо щось інше. Але, виявляється, можна приготувати цей м’ясний делікатес і без оболонки.
Інгредієнти:
Куряче філе нарізати смужками й відбити молоточком або посікти великим ножем. Так само робимо зі стегенцями без кісток.
Кісточки залити 200 мл води, додати спеції та зварити бульйон, щоб кістки добре зварилися, як на холодець. Охолодити їх.
Змішати в посудині нарізані шматочки м’яса, додати сіль, перець, подрібнений часник, залити бульйоном. Все ретельно перемішати, накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на ніч (6-8 годин).
Далі розрізати рукав для запікання, викласти фарш, щільно загорнути й зав’язати з обох боків. Можна перев’язати й посередині, на кшталт сардельок.
Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 1 години.
Запашна домашня ковбаса без кишки готова. Для покращення кольору перед викладанням фаршу рукав можна присипати меленою паприкою.
Під час оновлення інтер'єру власноруч чимало людей зіштовхуються з неприємним сюрпризом: нові шпалери швидко відклеюються, йдуть пухирями або розходяться по швах. Багато хто вважає літо найкращим часом для ремонту, проте насправді якість обклеювання за...
Оптична ілюзія, яка працює як психологічний тест – надзвичайно популярний в інтернеті тип головоломок. Ви просто дивитесь на картинку швидким поглядом і фіксуєте, що помітили при цьому, і можна переходити до тлумачення. Дивіться зображення нижче, перед...
