Господиням на замітку: Що додати в деруни, щоб вони не темніли - дієва порада

Найпростіша, смачна і ситна страва з картоплі - деруни. Готувати їх потрібно з жовтих сортів картоплі - ті, які ароматніші і краще розварюються. А для того, щоб деруни не були сірими і забитими, потрібно додавати тільки просіяне борошно, а в основу - цибульний сік, сметану, вони не дадуть картоплі потемніти, передають Патріоти України.

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачних дерунів зі сметаною, які не будуть сірими та забитими борошном.

Інгредієнти:

• картопля – 480 г
• цибуля – 90 г
• яйця – 1 шт.
• сметана – 60 г
• борошно – 50 г
• сіль за смаком
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Картоплю натріть на дрібній тертці. Цибулю перебийте в блендері.

2. Перекладіть картоплю в миску, додайте борошно, цибулю, яйце, сметану, сіль і добре перемішайте.

3. Розігрійте олію на сковороді, викладіть картоплю ложкою, обсмажте з двох боків до готовності. Подавайте деруни гарячими, зі сметаною, можна посипати зеленню.