Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Таке просте питання може стати причиною суперечки в будь-якому кулінарному чаті, але перед тим, як на нього відповісти, потрібно розібратися, яка картопля і яка капуста використовується. Від цього залежить чи розвариться картопля і чи встигне доваритися капуста. Це не кажучи вже про те, що іноді першу страву варять із кислої капусти, передають Патріоти України.
Як картопля, так і капуста можуть бути свіжими, а можуть бути «з витримкою». Нюанс ще й у тому, що іноді варять молоду капусту із старою картоплею. Зворотна ситуація трапляється рідше.
Отже, якщо в наявності стара картопля і молода капуста, то першою починайте готувати картоплю. Так вона встигне зваритись, а капуста не розвариться. Якщо стара капуста, а картопля молода, все робимо навпаки.
Якщо обидва овочі з одного врожаю, варити їх потрібно починати одночасно. У деяких рецептах пропонується спочатку варити до напівготовності картоплю і лише після цього приступати до капусти.
Вважається, що цей рецепт відноситься до класичного приготування червоного борщу. А якщо повернутися до кислої чи квашеної капусти, то першим кладуть картоплю. Все тому, що кислота уповільнює варіння і поки картопля звариться до готовності, капуста може переваритись.
Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...
Гадаєш, у тебе гострий зір і ти помічаєш усе? Перевір себе! Перед тобою візуальний тест, з яким 95% людей не справляються за 10 секунд, передають Патріоти України. На зображенні — десятки яєць. Одне з них має маленьку тріщинку. У тебе лише 10 секунд, щ...
