Господиням на замітку: Що першим покласти в борщ - капусту чи картоплю

Таке просте питання може стати причиною суперечки в будь-якому кулінарному чаті, але перед тим, як на нього відповісти, потрібно розібратися, яка картопля і яка капуста використовується. Від цього залежить чи розвариться картопля і чи встигне доваритися капуста. Це не кажучи вже про те, що іноді першу страву варять із кислої капусти, передають Патріоти України.

Які овочі

Як картопля, так і капуста можуть бути свіжими, а можуть бути «з витримкою». Нюанс ще й у тому, що іноді варять молоду капусту із старою картоплею. Зворотна ситуація трапляється рідше.

Хто першим

Отже, якщо в наявності стара картопля і молода капуста, то першою починайте готувати картоплю. Так вона встигне зваритись, а капуста не розвариться. Якщо стара капуста, а картопля молода, все робимо навпаки.

Якщо обидва овочі з одного врожаю, варити їх потрібно починати одночасно. У деяких рецептах пропонується спочатку варити до напівготовності картоплю і лише після цього приступати до капусти.

Вважається, що цей рецепт відноситься до класичного приготування червоного борщу. А якщо повернутися до кислої чи квашеної капусти, то першим кладуть картоплю. Все тому, що кислота уповільнює варіння і поки картопля звариться до готовності, капуста може переваритись.

Не ігноруйте! Симптом інфаркту, який з'являється за кілька тижнів до цього.

понеділок, 28 квітень 2025, 23:10

Лікар повідомив, що є певні симптоми серцевого нападу, які, як він стверджує, можуть з’явитися за тижні до початку захворювання, передають Патріоти України з посиланням на Daily Express. Лікар Мухаммад Сіяб повідомив, що біль у грудях, який зявляється ...

Все просто! Як почистити пральну машину без хімії

понеділок, 28 квітень 2025, 20:02

Для того, щоб ваша білизна пахнула свіжістю, ви повинні ретельно чистити свою пральну машину щомісяця. Для цього можна використати два побутові засоби, які точно є у вашій шафі, передають Патріоти України. Блогерка та експертка з прибирання Крісті под...