Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Найгірший сценарій під час приготування котлет - це коли вони на сковорідці розвалюються, не тримають форму і зводять нанівець всі підготовчі старання з фаршем. Щоб такого не сталося, треба знати базові рекомендації, передають Патріоти України.
По-перше, дебютну партію котлет треба викладати лише на добре розігріту сковорідку. Часто саме це стає причиною, чому котлети розпадаються після перевертання.
По-друге, забезпечте достатнє панірування, щоб котлети тримали форму і відразу схопилася скоринка.
По-третє, якщо фарш надто рідкий не намагайтеся формувати котлети руками, висока ймовірність, що все-таки розвалюватися будуть. Тому рекомендуємо смажити без панірування ложкою, як оладки.
По-четверте, зробіть фарш однорідним, не забудьте про один з інгредієнтів, що допоможе тримати форму (яйце, хліб, сир чи манка).
Група з п’яти науковців Пекінського медичного університету дослідила, чи може харчування відігравати ключову роль у профілактиці хронічних захворювань нирок. Для цього вони проаналізували дані Національного дослідження здоров’я і харчування, зібрані за...
В інтернеті багато інформації про користь відмови від цукру. Дієтолог Паула Ігнатович пояснює, що перші результати не з’являться за два тижні, передають Патріоти України. У перші дні після скорочення цукру організм може відчувати більше енергії через с...
