У смачних голубців є 5 секретів, які помітно спрощують процес їхнього приготування та економлять час, передають Патріоти України.
Скористайтесь ними, та готуйте з задоволенням смачні голубці.
Секрет перший
Капусту для голубців можна заготовити заздалегідь. Листя, відокремлюють та складають в пакети, відправляють у морозилку. Усього 12 годин у морозилці – і капусту для голубців уже можна не варити.
Секрет другий
Багато хто вважає, що рис для фаршу потрібно зварити до напівготовності. Куди простіше залити окропом крупу і в цей час займатися підготовкою інших інгредієнтів. На момент, коли доведеться додавати рис у фарш, крупа дійде до потрібної кондиції хвилин за 30.
Секрет третій
Щоб голубці не підгоріли, соус має бути рідким. Навіть якщо він вийде дуже рідким – можна не переживати. З ним щедро поділяться соком та смаком м’ясо та овочі.
Секрет четвертий
Обов’язково обсмажте голубці перед тим, як скласти їх у каструлю. При цьому багато кулінарів додають трохи борошна, та смажать на рослинній олії до утворення легкої скоринки.
Секрет п’ятий
Голубці не мають бути гігантськими. Достатньо в 2 пальці завтовшки і до 4 см завширшки. Тому й качани вибирають не більше середнього розміру. Також не забувайте обрізати товсті прожилки з капустяних листів.
Навіть найменші вибори можуть багато сказати про нашу особистість. Ваші уподобання, колір чи місце, до якого ви тягнетеся, можуть приховувати цінну інформацію. Перед вами шість воріт, кожні з яких ведуть у свій світ. Виберіть ті, які вас найбільше прив...
Вчені з’ясували, що ранній вихід на пенсію може значно подовжити життя. За результатами нового дослідження, люди, які завершують трудову діяльність у 50 років, живуть у середньому ще майже 40 років. Натомість ті, хто продовжує працювати до 65, отримуют...