Приготувати смачний і соковитий курячий шашлик вдома просто - достатньо духовки та кількох сезонних овочів. Щоб м’ясо не вийшло сухим, важливо правильно вибрати маринад та спеції. Цей рецепт від фудблогерки Mariiam Foodblog допоможе зробити вечерю легкою, ароматною і корисною, передають Патріоти України.
Для приготування знадобиться куряче філе, черрі, болгарський перець, кабачок, цибуля та набір спецій: сіль, перець, копчена паприка, прованські трави і сухий часник. Всі інгредієнти нарізають на великі шматочки, перемішують з шашличним соусом і залишають маринуватися на 30 хвилин.
Потім м’ясо та овочі нанизують на шпажки або шампури, змащують соусом і запікають у духовці 25 хвилин при 190 градусах. За кілька хвилин до готовності можна додатково нанести соус для більшої соковитості.
Подавати шашлик можна з улюбленим гарніром, а також експериментувати з іншими рецептами, наприклад, шашликом з баранини чи кефіру.
Існує декілька методів консервування та зберігання продуктів, щодо яких часто можна почути неточні визначення. Маринування здійснюється із оцтом або іншою кислотою (наприклад, лимонним соком); соління - лише з додаванням солі (без оцту й іншої кислоти)...
Хочете зробити свою ранкову каву не лише смачною, а й корисною для здоров’я? Гастроентеролог, випускник Гарварду доктор Саурабх Сеті розповів, що всього дрібка кориці може перетворити звичайну каву на справжній 2еліксир молодості", передають Патріоти У...