Як приготувати кекс з ромом або апельсиновим соком, знає суддя кулінарного проекту "МастерШеф" Тетяна Литвинова.
Для приготування англійського кексу нам знадобляться наступні інгредієнти: борошно пшеничне (250 г), масло вершкове (250 г), цукор (250 г), цукор ванільний (10 г), цедра апельсина (1 шт), яйця (4 шт), розпушувач (10 г), горіхи (мигдаль, волоський, 300 г), сухофрукти (чорнослив, курага, журавлина, інжир, полуниця, 400 г), ром (100 мл) або сік апельсина для просочення (1 шт).
Змішайте масло, цукор, ванільний цукор та цедру міксером. Потім по одному яйцю додавайте до тіста й добре збивайте. Змішайте розпушувач з борошном, і тільки після цього додайте до тіста. Далі додайте сухофрукти та горіхи, також ретельно перемішайте. Важливо - горіхи потрібно додавати великі, сильно не подрібнюйте. Надішліть тісто в духовку на 1,5 - 2 години. Випікати необхідно при температурі 160°.
Після приготування перевірте його дерев'яною шпажкою, адже найголовніше в приготуванні цього кексу - дати йому пропектися. Якщо шпажка буде суха дайте йому охолонути, після чого потрібно просочити соком або ромом (тобто їсти можна відразу по готовності, але значно смачнішим він буде через кілька годин, а краще - днів).
Мариновані огірки залишаються однією з найпопулярніших домашніх заготовок літа. Проте навіть перевірені рецепти не завжди гарантують ідеальний результат: інколи овочі виходять м'якими, порожнистими всередині та втрачають характерний хрускіт. Причина ча...
З настанням літа тепліша та сонячніша погода негативно впливає на наш організм. Це включає як незначні подразники, такі як пітливість під пахвами, так і серйозні ризики, такі як тепловий удар або серйозні сонячні опіки. Дехто навіть вважає, що влітку в...
