Готуємо вдома п'яний англійський кекс: Рецепт з ромом або апельсиновим соком (відео)

П'яний англійська кекс - частий гість різдвяних столів. Але, всупереч популярній омані, апетитний десерт готується настільки просто, що не гріх себе побалувати ним, передають Патріоти України.

Як приготувати кекс з ромом або апельсиновим соком, знає суддя кулінарного проекту "МастерШеф" Тетяна Литвинова.

Для приготування англійського кексу нам знадобляться наступні інгредієнти: борошно пшеничне (250 г), масло вершкове (250 г), цукор (250 г), цукор ванільний (10 г), цедра апельсина (1 шт), яйця (4 шт), розпушувач (10 г), горіхи (мигдаль, волоський, 300 г), сухофрукти (чорнослив, курага, журавлина, інжир, полуниця, 400 г), ром (100 мл) або сік апельсина для просочення (1 шт).

Змішайте масло, цукор, ванільний цукор та цедру міксером. Потім по одному яйцю додавайте до тіста й добре збивайте. Змішайте розпушувач з борошном, і тільки після цього додайте до тіста. Далі додайте сухофрукти та горіхи, також ретельно перемішайте. Важливо - горіхи потрібно додавати великі, сильно не подрібнюйте. Надішліть тісто в духовку на 1,5 - 2 години. Випікати необхідно при температурі 160°.

Після приготування перевірте його дерев'яною шпажкою, адже найголовніше в приготуванні цього кексу - дати йому пропектися. Якщо шпажка буде суха дайте йому охолонути, після чого потрібно просочити соком або ромом (тобто їсти можна відразу по готовності, але значно смачнішим він буде через кілька годин, а краще - днів).

Дачникам на замітку! Рослини, що "ненавидять" одне одного - їх не можна садити поруч

понеділок, 28 квітень 2025, 10:30

Успішне вирощування овочів на городі залежить не лише від догляду, але й від правильного розташування культур. Виявляється, деякі рослини можуть "не дружити" між собою, негативно впливаючи одна на одну, передають Патріоти України. Це явище відоме у нау...

Дачникам на замітку! Як вивести капустянку з городу назавжди

понеділок, 28 квітень 2025, 8:37

Капустянка або вовчок, медведка чи ведмедка, як її ще по-різному називають городники, вважається однією з найбільш підступних і небезпечних шкідників на городі. Вона нищить усе на своєму шляху: коріння овочів, саджанці, цибулини квітів. Найгірше те, що...