Готувати дуже просто! Незвичайна домашня ковбаса

Приготувати незвичайну домашню ковбасу можна із найпростіших інгредієнтів. І виявляється, це нескладно, передають Патріоти України.

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом домашнього делікатесу. Можливо, цей рецепт стане одним із ваших улюблених.

Домашня ковбаса

• 1 метр кишки (можна купити в магазині)

Для начинки

• 2−3 яйця
• 1 столова ложка борошна
• 1−2 столові ложки манки
• 300 г цибулі
• 150 г сала

Спеції

• Копчена паприка
• Сіль
• Кмин
• Коріандр
• Зіра

Обсмажуємо дрібно нарізані сало та цибулю, додавши спеції. Трохи охолоджуємо, додаємо яйця, борошно, попередньо добре обсмажену на сухій сковороді манку. Добре перемішуємо всю цю масу. Наповнюємо кишку, змащуємо олією і запікаємо при 170 градусах приблизно 40 хвилин. Потрібно проколоти шпажкою перед змащуванням олією, щоб ковбаса не луснула під час запікання. Після запікання змащуємо ковбасу подрібненим часником з оливковою олією.
І смачного вам та вашим близьким!