Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Варити пельмені, напевно, вміє кожна людина, і секретів у цій справі, здавалося б, просто не залишилося, передають Патріоти України.
Закип'ятити воду, посолити, кинути, помішати, почекати, витягнути — що в цьому алгоритмі можна вдосконалити? Проте існує ідеальний спосіб варіння найсмачніших пельменів, яким ми поділимося з вами.
Це спосіб варіння пельменів зі склянкою холодної води. Заінтриговані? При цьому пельмені не розварюються, а тісто в них залишається повітряним.
Отже, для початку поставимо на вогонь каструлю з водою. Підсолюємо за смаком, додаємо перець горошком, лавровий лист. Для тих, хто хоче отримати гарний бульйон насиченого жовтого кольору, рекомендуємо куркуму. Ця спеція, крім іншого, має дуже апетитний аромат.
Дістаємо з морозилки пельмені — покупні або домашні. Кидаємо їх у киплячу воду.
Готуємо склянку холодної води.
Чекаємо, коли пельмені спливуть і вливаємо в каструлю цю холодну воду тонкою цівкою.
Після того, як пельмені вдруге закиплять, варимо їх ще 3-4 хвилини та виймаємо шумівкою.
При такому способі варіння, пельмені ніколи не розбухають і не розвалюються.
Група з п’яти науковців Пекінського медичного університету дослідила, чи може харчування відігравати ключову роль у профілактиці хронічних захворювань нирок. Для цього вони проаналізували дані Національного дослідження здоров’я і харчування, зібрані за...
В інтернеті багато інформації про користь відмови від цукру. Дієтолог Паула Ігнатович пояснює, що перші результати не з’являться за два тижні, передають Патріоти України. У перші дні після скорочення цукру організм може відчувати більше енергії через с...
