Багато хто з дитинства чув: не можна ковтати яблучні кісточки. Одні вважають це міфом, інші - серйозним попередженням. Тож лікарі пояснили, чи дійсно насіння яблук небезпечне для здоров’я, передають Патріоти України.
1. У кісточках міститься амігдалін
Яблучне насіння справді містить природну речовину — амігдалін, який у травленні може перетворюватися на ціанід, тобто отруйну сполуку. У великих дозах це небезпечно. Проте, щоб завдати шкоди дорослому організму, потрібно з’їсти щонайменше пів склянки насіння — це десятки яблук одразу.
2. Невелика кількість не зашкодить
Якщо випадково проковтнути кілька кісточок — нічого страшного не станеться. У малих дозах організм сам нейтралізує токсини. Проте робити це навмисно або перемелювати кісточки категорично не рекомендується.
3. Кісточки — не джерело користі
Попри чутки, що яблучні зернята «зміцнюють імунітет» чи «містять йод», кількість корисних речовин у них мізерна. Набагато більше користі — у м’якоті та шкірці яблука, де зосереджені антиоксиданти, пектин і вітаміни.
4. Особливо обережно — дітям і вагітним
Дитячий організм чутливіший до токсичних сполук, тому дітям не слід дозволяти гризти насіння. Те саме стосується вагітних жінок — навіть невеликі дози можуть спричинити нудоту або головний біль.
Їсти яблука найкраще без кісточок. Вони не несуть користі, а при надмірному споживанні можуть бути шкідливими. Якщо ж кілька зернят проковтнули випадково — хвилюватися не варто. Головне — не робити це систематично.
Багато хто з нас після повернення з супермаркету автоматично складає всі куплені овочі та фрукти до холодильника. Здається, що низька температура зберігає свіжість, але для деяких продуктів це стає справжнім вироком, який повністю знищує їхній смак та ...
Наприкінці літа більшість городників стикаються з тим, що бадилля огірків починає жовтіти, а зав'язь перестає з'являтися. Проте існує простий і перевірений народний спосіб, який дозволяє продовжити плодоношення кущів аж до глибокої осені, передають Пат...
