Як обманюють покупців: ТОП-5 домашніх лайхфахів, що викриють ненатуральне молоко

На тлі змін на світових ринках в Україні знижуються ціни на молоко та молочні продукти. Але разом із цим у покупців зростає тривога: чи справді продукт, що продається під виглядом натурального, є таким насправді? Перевірити молоко можна навіть удома — за допомогою найпростіших засобів, передають Патріоти України.

Крохмаль. Його додають, щоб збільшити вагу продукту. Хоча безпосередньої шкоди він не завдає, натуральність напою порушує. Виявити крохмаль легко: достатньо капнути кілька крапель йоду у склянку з молоком. Якщо рідина синіє — домішка є; якщо залишається коричневою — усе гаразд.
Ще один спосіб — нагріти ложку з молоком запальничкою. Якщо рідина густішає, у ній точно є крохмаль.

Розведення водою. Визначити це допоможе спирт. Змішайте молоко зі спиртом у пропорції 1:2 та перемішуйте кілька хвилин. Якісний продукт миттєво утворює пластівці. Якщо ж структура не змінюється — у нього підмішали воду.

Кислота або сода. Такі домішки застосовують для збільшення терміну зберігання. Виявити їх можна за допомогою лакмусових смужок. Якщо папір після занурення синіє — додали соду, якщо червоніє — кислоту.

Крейда. Нею інколи «вибілюють» розведене водою молоко. Перевірити просто: влийте кілька ложок оцту в склянку молока. Якщо з’являються бульбашки, як у газованій воді, — молоко підфарбовували крейдою.