На тлі змін на світових ринках в Україні знижуються ціни на молоко та молочні продукти. Але разом із цим у покупців зростає тривога: чи справді продукт, що продається під виглядом натурального, є таким насправді? Перевірити молоко можна навіть удома — за допомогою найпростіших засобів, передають Патріоти України.
Крохмаль. Його додають, щоб збільшити вагу продукту. Хоча безпосередньої шкоди він не завдає, натуральність напою порушує. Виявити крохмаль легко: достатньо капнути кілька крапель йоду у склянку з молоком. Якщо рідина синіє — домішка є; якщо залишається коричневою — усе гаразд.
Ще один спосіб — нагріти ложку з молоком запальничкою. Якщо рідина густішає, у ній точно є крохмаль.
Розведення водою. Визначити це допоможе спирт. Змішайте молоко зі спиртом у пропорції 1:2 та перемішуйте кілька хвилин. Якісний продукт миттєво утворює пластівці. Якщо ж структура не змінюється — у нього підмішали воду.
Кислота або сода. Такі домішки застосовують для збільшення терміну зберігання. Виявити їх можна за допомогою лакмусових смужок. Якщо папір після занурення синіє — додали соду, якщо червоніє — кислоту.
Крейда. Нею інколи «вибілюють» розведене водою молоко. Перевірити просто: влийте кілька ложок оцту в склянку молока. Якщо з’являються бульбашки, як у газованій воді, — молоко підфарбовували крейдою.
Досвідчені грибники часто дивляться в лісі не лише під ноги, а й на дерева навколо. І це не забобон. Якщо поряд берези — є шанс на підберезники. Якщо молодий сосновий бір — придивляються до маслюків або рижиків. А там, де осика, грибники нерідко сподів...
Bсі ми зіштовхувалися з ситуацією, коли при відкритті холодильника відчувається неприємний сумісний запах різних продуктів. Навіть ретельне миття полиць не завжди допомагає позбутися застійного аромату, передають Патріоти України. Справа в тому, що пла...
