Куряче м'ясо –- один із найбюджетніших і найпростіших у приготуванні продуктів, який може бути основою для приготування відбивних, котлет, бульйону, а також його можна додавати до салатів, передають Патріоти України.
Курячі гомілки можна смачно запікати з травами та овочами в духовці, а також робити шашлик із філе. Крила можна запікати та смажити. М'ясо з домашньої курки найкорисніше, тому що птах вживає в їжу екологічні продукти, а ось м'ясо з магазину часто може бути з антибіотиками.
Редакція FoodOboz ділиться 3 корисними порадами, як правильно готувати магазинну курятину, щоб у ній не залишилося антибіотиків та гормонів. Корисні поради було опубліковано у виданні"Zycie.news".
1. Варити двічі курку
Перше правило – не варити з купленої курки бульйон та суп. Оскільки в процесі варіння більшість токсинів з м'яса потрапляє у воду. Дуже важливо ще знати, що якщо ви все ж таки варите таке м'ясо, першу воду потрібно обов'язково злити після закипання, а потім злийте воду і залийте курку чистою водою. Саме це дозволить позбутися більшої частини шкідливих речовин.
2. Добре помити і викинути всі нутрощ
Ще дуже важливо знати, що перед тим, як готувати магазинний продукт, його потрібно ретельно помити і видалити всі внутрішні органи. Навіть якщо курку потрошили, добре її промийте, оскільки у внутрішній частині накопичується більшість токсинів.
3. Позбавтеся шкіри і замочіть м'ясо в розчині з води з сіллю, лимонним соком
Це найкращий спосіб позбавитися хімії, яка може бути в м'ясі – зняти шкіру. Для приготування розчину візьміть літр води та 3-4 столові ложки солі, додайте декілька столових ложок лимонного соку, перемішайте і викладіть м'ясо в розчин. Залиште маринуватися протягом декількох годин, а потім злийте рідину і залийте новим розчином з тих же компонентів. Ще можна залити куряче м'ясо мінеральною водою та залишити на декілька годин, це також допоможе прибрати з м'яса хімію.
Зелений чай - не просто смачний і освіжаючий напій. Його здавна вважають еліксиром здоров’я в азійській культурі, а сучасні дослідження підтверджують його користь для серцево-судинної системи. Але чи справді зелений чай допомагає при підвищеному тиску ...
Нові дослідження доводять, що регулярна їзда на велосипеді може значно знизити ризик розвитку деменції, зокрема хвороби Альцгеймера. Вчені спостерігали за майже півмільйоном дорослих протягом 13 років і виявили, що у велосипедистів ризик старечого недо...