Як правильно готувати плов, щоб він не перетворився на кашу - поради та рецепт

Плов є дуже ситною та смачною стравою східної кухні, основу якої складає варений рис. Відмінною властивістю плову є його розсипчастість, що досягається дотриманням технології приготування рису та додаванням до плову тваринного або рослинного жиру, що перешкоджає злипанню крупинок, передають Патріоти України.

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного, розсипчастого плову з м'ясом, який не буде як каша.

Інгредієнти:

  • пропарений рис( сорти басматті, жасмин) або довгозернистий
  • м'ясо( я використовую домашнє куряче або індиче філе)
  • морква
  • цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • чорнослив
  • сухий барбарис

Зі спецій:

  • кмин
  • коріандр
  • зіра
  • хмелі-сунелі
  • орегано
  • куркума
  • або суміш "до плову"

Спосіб приготування:

1. Поріжте цибулю та моркву, обсмажте до золотистості.

2. Додайте філе, обсмажте та додайте спеції.

3. Всипте рис та сухофрукти. Влийте воду та готуйте під кришкою.

4. Готуйте плов під кришкою, доки вода не випарується.

5. Подавайте страву гарячою!

А ви це знали? Що буде з організмом, якщо їсти гречку щодня

неділя, 15 червень 2025, 17:35

Якщо їсти гречку щодня, організм отримає як користь, так і можливі ризики, залежно від кількості, способу приготування та загального раціону, передають Патріоти України. Висновок: Їсти гречку щодня — не шкідливо, якщо вона є частиною збалансованого ра...

Не зашкодити серцю та суглобам: Чи корисний біг для людей за 60 років?

неділя, 15 червень 2025, 13:05

Після настання 60 років від занять бігом краще відмовитися і замінити їх іншою активністю, наприклад скандинавською ходьбою. Ця рекомендація є загальною настановою, яка базується на статистичному збільшенні ризиків з віком, згідно з Рекомендаціями ВООЗ...