Як правильно готувати плов, щоб він не перетворився на кашу - поради та рецепт

Плов є дуже ситною та смачною стравою східної кухні, основу якої складає варений рис. Відмінною властивістю плову є його розсипчастість, що досягається дотриманням технології приготування рису та додаванням до плову тваринного або рослинного жиру, що перешкоджає злипанню крупинок, передають Патріоти України.

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного, розсипчастого плову з м'ясом, який не буде як каша.

Інгредієнти:

  • пропарений рис( сорти басматті, жасмин) або довгозернистий
  • м'ясо( я використовую домашнє куряче або індиче філе)
  • морква
  • цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • чорнослив
  • сухий барбарис

Зі спецій:

  • кмин
  • коріандр
  • зіра
  • хмелі-сунелі
  • орегано
  • куркума
  • або суміш "до плову"

Спосіб приготування:

1. Поріжте цибулю та моркву, обсмажте до золотистості.

2. Додайте філе, обсмажте та додайте спеції.

3. Всипте рис та сухофрукти. Влийте воду та готуйте під кришкою.

4. Готуйте плов під кришкою, доки вода не випарується.

5. Подавайте страву гарячою!

Все просто! ТОП-4 перекуси, які знижують високий рівень холестерину

середа, 21 травень 2025, 7:39

При високому рівні холестерину необхідно ввести певні зміни у своєму звичному способі життя. Зокрема, варто зосередитись на регулярних фізичних навантаженнях, здорових напоях та правильному харчуванні, яке може допомогти знизити холестерин, передають П...

Народні прикмети на 21 травня. Що не можна робити у день пам'яті рівноапостольних Костянтина та Олени

середа, 21 травень 2025, 7:10

Православна церква України 21 травня за новим стилем (3 червня за старим) вшановує рівноапостольного царя Костянтина Великого та його матір царицю Олену. За юліанським календарем сьогодні вшановують апостола Іоанна Богослова, автора одного з Євангелій...