Як правильно готувати плов, щоб він не перетворився на кашу - поради та рецепт

Плов є дуже ситною та смачною стравою східної кухні, основу якої складає варений рис. Відмінною властивістю плову є його розсипчастість, що досягається дотриманням технології приготування рису та додаванням до плову тваринного або рослинного жиру, що перешкоджає злипанню крупинок, передають Патріоти України.

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного, розсипчастого плову з м'ясом, який не буде як каша.

Інгредієнти:

  • пропарений рис( сорти басматті, жасмин) або довгозернистий
  • м'ясо( я використовую домашнє куряче або індиче філе)
  • морква
  • цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • чорнослив
  • сухий барбарис

Зі спецій:

  • кмин
  • коріандр
  • зіра
  • хмелі-сунелі
  • орегано
  • куркума
  • або суміш "до плову"

Спосіб приготування:

1. Поріжте цибулю та моркву, обсмажте до золотистості.

2. Додайте філе, обсмажте та додайте спеції.

3. Всипте рис та сухофрукти. Влийте воду та готуйте під кришкою.

4. Готуйте плов під кришкою, доки вода не випарується.

5. Подавайте страву гарячою!

Дачникам на замітку! Як позбутися слимаків без хімії

п’ятниця, 12 червень 2026, 18:38

Вирощування власних овочів та фруктів може приносити неймовірне задоволення, адже навіть скромні культури дають пристойний урожай для вашого обіднього столу, передають Патріоти України. Звичайні варіанти, які, як правило, легко вирощувати, включають ли...

Медики назвали продукт, який ефективно знижує тиск

п’ятниця, 12 червень 2026, 18:15

Вчені з Американського Університету Клемсона виявили продукт, який має гіпотензивні властивості. За своїм ефектом він не поступається аптечним препаратам зниження тиску, передають Патріоти України. Продуктом, що має такі унікальні властивості, виявився...