Як правильно смажити відбивні, щоб вони були м'якими всередині і з хрусткою скоринкою - ділимося рецептом

Відбивні з курячого філе - одна з найпростіших м'ясних страв, яка завжди виходить вдалою. Але потрібно знати, який кляр найкраще підійде саме для таких відбивних, передають Патріоти України.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'яких курячих відбивних, які виходять із хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт.
  • яйця – 3 шт.
  • борошно
  • панірувальні сухарі
  • сіль, перець – за смаком
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Куряче філе поріжте на шматки, відбийте, дошку покрийте харчовою плівкою, викладіть філе, на нього знову плівку і акуратно відбивайте, посоліть, поперчіть.

2. Відбите філе обваляйте в борошно, потім у збитих яйцях і далі в панірувальні сухарі. І відразу смажте на середньому вогні з двох сторін у олії.

ТОП-5 ознак того, що людина перебуває у хронічному стресі

субота, 25 квітень 2026, 23:10

Люди часто не усвідомлюють, що перебувають у стані стресу, передають Патріоти України. Багатьом здається, що стрес виявляється у очевидних негативних емоціях та переживаннях. Але хоча це справді так, стрес є складним станом, і зрозуміти, наскільки глиб...

Доступний всім! Названо простий продукт, який покращує здоровʼя кишківника

субота, 25 квітень 2026, 17:28

Більшість людей звикли починати ранок з вівсянки або чашки гарячої кави, однак результати наукових досліджень свідчать, що навіть невеликі зміни в щоденному харчуванні можуть суттєво впливати на стан здоров’я. Зокрема, регулярне споживання горіхів не л...