Як правильно смажити відбивні, щоб вони були м'якими всередині і з хрусткою скоринкою - ділимося рецептом

Відбивні з курячого філе - одна з найпростіших м'ясних страв, яка завжди виходить вдалою. Але потрібно знати, який кляр найкраще підійде саме для таких відбивних, передають Патріоти України.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'яких курячих відбивних, які виходять із хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт.
  • яйця – 3 шт.
  • борошно
  • панірувальні сухарі
  • сіль, перець – за смаком
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Куряче філе поріжте на шматки, відбийте, дошку покрийте харчовою плівкою, викладіть філе, на нього знову плівку і акуратно відбивайте, посоліть, поперчіть.

2. Відбите філе обваляйте в борошно, потім у збитих яйцях і далі в панірувальні сухарі. І відразу смажте на середньому вогні з двох сторін у олії.

Бережіться! Медики назвали звички, які підвищують ризик ранньої смерті

понеділок, 23 лютий 2026, 11:15

Згідно з дослідженням фахівців з університету Хельсінкі (Фінляндія), люди з хронотипом «сова», які пізніше лягають спати і пізніше прокидаються, помирають раніше, ніж «жайворонки». Результати дослідження, опубліковані в Chronobiology International. Гол...

Новорічний гід із вражень: 5 хвилин — і є ідея!

понеділок, 23 лютий 2026, 11:13

Вибір подарунка на Новий рік часто викликає хвилювання: хочеться здивувати і порадувати, але не завжди легко підібрати щось унікальне. В клубі активного відпочинку KAVA вам можуть із цим допомогти. Достатньо вибрати враження серед великої кількості роз...