Як правильно смажити відбивні, щоб вони були м'якими всередині і з хрусткою скоринкою - ділимося рецептом

Відбивні з курячого філе - одна з найпростіших м'ясних страв, яка завжди виходить вдалою. Але потрібно знати, який кляр найкраще підійде саме для таких відбивних, передають Патріоти України.

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'яких курячих відбивних, які виходять із хрусткою скоринкою.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 2 шт.
  • яйця – 3 шт.
  • борошно
  • панірувальні сухарі
  • сіль, перець – за смаком
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Куряче філе поріжте на шматки, відбийте, дошку покрийте харчовою плівкою, викладіть філе, на нього знову плівку і акуратно відбивайте, посоліть, поперчіть.

2. Відбите філе обваляйте в борошно, потім у збитих яйцях і далі в панірувальні сухарі. І відразу смажте на середньому вогні з двох сторін у олії.

Не терпите, коли вас переривають? Справа зовсім не у поганому вихованні

субота, 10 жовтень 2026, 12:14

Ви розповідаєте історію, і раптом хтось вставляє свій реплік або змінює тему, що викликає у вас спалах сильного роздратування. Здається, що це звичайна реакція на невихованість співрозмовника. Насправді ж така гостра реакція сигналізує про особливості ...

Здуття, печія та дискомфорт у літаку: ТОП-10 продуктів, від яких краще відмовитися перед польотом

субота, 10 жовтень 2026, 11:57

Перед авіаперельотом важливо подбати не лише про квитки та багаж, а й про власне самопочуття. Деякі продукти можуть спричиняти здуття живота, печію, газоутворення та часті позиви до туалету. Особливо неприємними такі симптоми можуть бути під час тривал...