При повільному заморожуванні води всередині продуктів утворюються великі кристали льоду із гострими краями. Ці кристали розривають клітинні оболонки м'яса, риби, овочів та ягід, передають Патріоти України.
У результаті при розморожуванні з продуктів витікає весь сік разом із розчиненими вітамінами та мінералами, а страва після приготування стає сухою та безсмачною. Повторне заморожування посилює цей процес у кілька разів і сприяє розмноженню бактерій.
Використовуйте режим шокової (швидкої) заморозки у морозилці. Розморожуйте продукти повільно — переклавши їх із морозилки на нижню полицю холодильника на ніч. Це дозволить клітинам поступово ввібрати вологу назад.
7 жовтня за новим церковним календарем (20 жовтня за старим) - день пам'яті мучеників Сергія і Вакха, преподобного Сергія Послушного Києво-Печерського, у Ближніх печерах. За старим календарним стилем - день пам'яті святої рівноапостольної Фекли Іконійс...
Регулярне вживання яблук може бути корисним для серцево-судинної системи та сприяти підтриманню нормального артеріального тиску. Однак не варто очікувати, що один фрукт одразу знизить показники тиску, передають Патріоти України. Потенційний ефект пов'я...
