Як правильно зберігати картоплю, щоб вона довго не проростала

Пару місяців, як картоплю склали на зберігання до весни, а вона вже почала проростати? Скоріше шукайте причину в температурі, освітленні або в овочах-сусідах. Є один овоч, що допомагає зберегти картоплю, бо вбирає зайву вологу, передають Патріоти України.

Подробиці

Картопля не любить по сусідству фрукти та більшість овочів. Натомість буряк – ідеальна пара для неї. Все тому, що бурякові для зберігання соковитості треба більше вологи, ніж іншим овочам у підвалі чи коморі.

Картопля споживає кисень, випаровує вологу і витрачає крохмаль. Чим тепліше в підвалі, тим швидше відбуваються хімічні процеси в картоплі.

Крохмаль перетворюється на цукор, який окислюється, виділяючи вуглекислий газ і воду. У результаті майбутні паростки (у картоплі їх називають «очі») набухають і починають рости.

Під тривалим впливом тепла, а також природного або штучного освітлення картопля обов’язково проросте, тому для зберігання картоплі вибирають темне місце з низьким рівнем вологи.

Виникає "синдром перевертня"! Власників собак попередили про небезпеку популярних смаколиків

вівторок, 25 лютий 2025, 17:30

У Британії власників собак закликали бути обережними після того, як Агентство харчових стандартів (FSA) висловило занепокоєння щодо кількох собачих смаколиків від популярних брендів Barkoo та Chrisco, передають Патріоти України. FSA – це британський ур...

Все просто! Чим вивести вапняний наліт з чайника - єнатуральний засіб без оцту та лимона

вівторок, 25 лютий 2025, 16:30

Вапняний наліт у чайнику нешкідливий, але він може спричинити неприємний смак ваших гарячих напоїв. Він спричинений випаровуванням жорсткої води, яка залишає після себе такі мінерали, як карбонат кальцію та магнію, передають Патріоти України. Більшість...