Як правильно зберігати молоко - помилку робить більшість людей

Усі знають, що молоко потрібно зберігати в холодильнику — це один із найбільш швидкопсувних продуктів. Проте навіть дотримуючись цього правила, багато людей припускаються серйозної помилки, через яку молоко псується значно швидше, передають Патріоти України.

Найгірше місце в холодильнику

Найпоширеніша помилка — зберігання молока на дверцятах холодильника. Саме там температура найвища і постійно змінюється через відкривання. У таких умовах молоко швидше втрачає свіжість і може скиснути раніше, ніж зазначено на упаковці.

Найкраще місце для молока — задня частина холодильника, де температура найстабільніша та найнижча.

Не все молоко однакове

Ультрапастеризоване молоко до відкриття упаковки можна зберігати при кімнатній температурі. Натомість свіже молоко обов’язково має перебувати в холодильнику постійно — навіть кілька годин у теплі можуть призвести до його псування.

Після покупки молоко слід якомога швидше покласти в холодильник. У спекотні дні або за тривалої дороги додому варто використовувати термосумку — тривале перебування в теплі може зіпсувати продукт ще до відкриття.

Гігієна має значення

Молоко рекомендують зберігати в оригінальній упаковці та завжди щільно її закривати. Важливо мінімізувати час, коли продукт перебуває поза холодильником.

Також фахівці застерігають: не варто пити молоко безпосередньо з пакування. Це неггієнічно, адже бактерії зі слини можуть потрапити всередину і значно прискорити псування продукту.

Як правильно купувати молоко

Під час покупки слід уважно оглядати упаковку — вона має бути цілою та неушкодженою. Не менш важливо перевіряти термін придатності: молоко, у якого він закінчується наступного дня, може бути вже не зовсім свіжим.

Також варто звернути увагу на умови зберігання в магазині. Відкриті холодильники або теплі полиці — тривожний сигнал, який може свідчити про порушення температурного режиму.