Як приготувати ідеальний домашній майонез: ТОП-3 простих рецепти

Що може бути краще за добре приготовлену їжу з правильно підібраним до неї соусом? Адже уявити собі, що в лазаньї немає смачного соусу бешамель - неможливо. Так і з майонезом. Звісно, до нього можна ставитися по-різному, але з тим, що з ним смачніше, погодяться всі, передають Патріоти України.

І якщо ви проти майонезу магазинного, то є прекрасна альтернатива – приготувати його вдома. Так ви знатимете, з чого він зроблений і який кінцевий результат отримаєте. У добірці представлені 3 рецепти домашнього майонезу та обов'язкові правила під час його приготування.

Для смачного домашнього майонезу треба:

  • Щоб усі інгредієнти були кімнатної температури.
  • Бажано домашні яйця. Так ви отримаєте насичений жовтий відтінок. Магазинні яйця дадуть світліший відтінок.
  • Краще готувати майонез із соняшниковою і оливковою олією, в пропорціях 1:3. Забагато оливкової олії дасть гіркоту.
  • Для смаку майонезу використовуйте спеції: сушений часник, мелений чорний перець, зелень.

Домашній майонез (рецепт 1)

Інгредієнти

  • 1 яйце
  • 150 г сметани 20-30%
  • 100 мл олії
  • 1 ч. л. яблучного оцту
  • 1 ч. л. солі
  • ½ ч. л. цукру
  • 2 зубчики часнику
  • Приправи за смаком

Спосіб приготування

  1. Яйце, цукор, сіль, оцет і олію збити міксером близько хвилини.
  2. Додати сметану, подрібнений часник і улюблені приправи і збивати ще хвилину.

Домашній майонез (рецепт 2)

Інгредієнти
  • 250 мл соняшникової/оливкової олії (пропорція 1:3)
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ст. л. гірчиці
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ст. л. лимонного соку

Спосіб приготування

  1. З'єднати всі інгредієнти, збити занурювальним блендером до потрібної консистенції.

Домашній майонез (рецепт 3, вегетаріанський)

Інгредієнти

  • 1 склянку соєвого молока
  • 1,5 склянки олії
  • 2 ч. л. яблучного оцту
  • Гірчиця, сіль за смаком

Спосіб приготування

  1. У блендер налити соєве молоко, почати збивати.
  2. Додати спеції і яблучний оцет.
  3. Тонкою цівкою почати вливати олію та збивати до потрібної консистенції.

Це може здивувати! Скандинавський секрет щастя - психологи розповіли, як побороти стрес і депресію

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 9:50

У Норвегії існує глибоко вкорінена культурна практика, відома як Friluftsliv (або "життя на свіжому повітрі"), яка допомагає скандинавам зберігати фізичне та ментальне здоров'я протягом усього року, передають Патріоти України. Спеціаліст із психологі...

Найнадійніші автомобілі 2025 року: Ось які моделі служать роками без поломок

п’ятниця, 31 жовтень 2025, 9:32

Автовиробники щороку змагаються за звання найнадійнішого бренду, але лише деяким вдається підтримувати бездоганну репутацію. Експерти з надійності склали рейтинг машин, які рідко ламаються, зберігають високу якість збірки та служать десятиліттями без с...