Як приготувати юшку на багатті: Незвичайний рецепт, який припаде до смаку всім

Щоб приготувати дійсно смачну юшку, потрібно більше ніж зловити рибу і накришити овочі. У кожного рибалки є, звичайно ж, свій особливий рецепт цієї страви – хтось додає стандартний набір продуктів, а хтось вносить родзинку, наприклад, у вигляді алкоголю або сухофруктів, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • вода – 5 л
  • картопля – 3-4 шт.
  • томати – 4-5 шт.
  • свіжовиловлена риба – 2-3 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • морква – 2 шт.
  • пшоно, перловка – 3 ст. л.
  • вершкове масло – 50 г
  • горілка – 150 мл
  • корінь петрушки і селери
  • зелень – петрушка, кріп, цибуля (пучок)
  • сіль, перець, трави – за смаком
  • сік половини лимона
  • лавровий лист, перець горошок

Спосіб приготування:

  1. Підготуйте всі інгредієнти – почистьте картоплю, моркву, цибулю, корінь селери і петрушки. Поріжте великими шматками.
  2. Тим часом розведіть вогонь, наберіть у казанок води, поставте, нехай закипає.
  3. Рибу добре помийте, добре почистьте, поріжте також великими шматками.
  4. В окріп киньте порізані корені селери й петрушки, картоплю і цибулю, її можна прямо в лушпинні для гарного кольору. Залиште на 10 хвилин, опісля додайте моркву і добре посоліть. Варіть до повної готовності овочів.
  5. Додайте рибу, стежте за тим, як з'явиться піна, її потрібно обов'язково зняти, інакше смак і вигляд будуть не дуже. Після цього потрібно варити юшку ще хвилин 10-15 до готовності риби.
  6. Додайте 150 г алкоголю.
  7. Наприкінці візьміть обвуглене поліно і занурте дуже акуратно в юшку, буквально на секунду.
  8. Потім – додайте подрібнену зелень, спеції, посоліть, якщо недостатньо солі.
  9. Приберіть все вугілля під казаном, добавте лавровий лист, накрийте кришкою і залиште настоятися ще на 10-15 хвилин.

Що досвідчені кулінари роблять із буряком для того, щоб приготувати борщ червоного кольору

четвер, 3 квітень 2025, 17:08

Навіть у досвідчених господарок інколи колір борщу залишає бажати кращого: замість насиченого червоного відтінку виходить бульйон помаранчевого кольору, передають Патріоти України. Всім відомо, що колір залежить від буряків. Коренеплід надає особливого...

Ефект здивує! Щоденні танці вдома протягом 20 хвилин зміцнюють здоров’я

четвер, 3 квітень 2025, 13:06

Якщо знайти час для щоденного відвідування тренажерного залу є проблемою, можливо, є простіший спосіб досягти поставлених цілей щодо фізичних вправ: танцювати на кухні протягом 20 хвилин щоранку достатньо, щоб отримати користь для здоров’я, кажуть вчен...