Як приготувати неймовірно смачний морквяний пиріг: Рецепт Григорія Германа

Кулінар і ведучий програми "Ранок з Україною" Григорій Герман поділився рецептом морквяного пирога. І хоча його важко назвати дієтичним, а от нереально смачним - стовідсотково. Це один з найпопулярніших американських десертів і він входить до списку всесвітньо відомої випічки. Рецепт дуже простий, складається з трьох дій: змішати, залити, запекти, передають Патріоти України.

Тісто

• Борошно – 350 г
• Морква – 4 шт.
• Олія – 230 мл
• Цукор – 200 г
• Волоські горіхи – 180 г
• Яйця – 4 шт.
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Цедра апельсина – 1 ч.л.
• Сіль, кориця, мелений імбир

Крем

• Сметана – 150 г
• Цукрова пудра – 70 г
• Ваніль

Джем

• Лимон – 2 шт.
• Цукор – 300 г
• Сіль

Спосіб приготування

1. У велику миску вбити 4 яйця і змішати з цукром.
2. Очищену моркву натерти на дрібній тертці і додати до яєчної суміші. За допомогою ножа трохи подрібнити горіхи, зняти цедру з апельсина, подрібнити і відправити все у миску.
3. Борошно змішати з розпушувачем і додати в тісто, також всипати ваніль, корицю, сіль, сушений імбир та олію. Замісити тісто.
4. Перелити тісто у форму для запікання і відправити в духовку на 35-40 хвилин за температури 170 градусів.
5. Поки печеться пиріг, можна приготувати кілька чудових доповнень до нього.
6. Для крему треба змішати сметану із цукровою пудрою. Для лимонного джему – порізати лимони часточками, помістити їх у сотейник на середньому вогні, засипати цукром і перемішати.
7. Коли лимони випустять сік, а суміш сильно закипить, зняти з вогню на 5 хвилин, а потім знову довести до кипіння – все готово.
8. Дістати пиріг з духовки, дати охолонути. Залити сметанним кремом і джемом.