Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Телеведучий, шеф-кухар і переможець "МастерШеф" на каналі СТБ Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram розповів, як приготувати австрійський десерт під назвою зальцбурзькі галушки або нокерльн. Кулінарний експерт також оприлюднив покроковий відеорецепт, передають Патріоти України.
"Нокерльн – десерт, що готується легше, ніж вимовлятися. То просто австрійська суфлешка", – написав Клопотенко.
За словами шеф-кухаря, для приготування десерту спершу необхідно зварити варення з журавлини, змішавши 100 г ягід і 50 г цукру. "Поки ягідки перетворюються на варення, робимо суфле: два білки збиваємо з 15 г цукру, потім обережненько поєднуємо їх із трьома жовтками, змішаними з цукром (10 г звичайного та 5 г ванільного)", – описав послідовність дій кулінарний експерт.
Він підкреслив, що у процесі змішування необхідно посипати збиті білки борошном, намагаючись, щоб "хмара" не осіла.
У фіналі суфле викладають у форму для випікання зверху на варення і випікають у духовці протягом восьми хвилин за температури 180 °C.
Готовий десерт перед дегустацією Клопотенко рекомендує посипати цукровою пудрою.
Правильно підібране харчування котів — запорука здоров’я та красивого вигляду домашнього улюбленця. Тому до вибору корму треба підходити відповідально, враховуючи вік та індивідуальні потреби тварини. Це мають бути детально розроблені формули, що містя...
Візуальний тест на особистість допоможе вам зазирнути вглиб своєї свідомості та оцінити реальний розумовий вік. Щоб перевірити свою уважність і дізнатися, наскільки молодим залишається ваш розум, дивіться зображення нижче, передають Патріоти України. В...
