Як приготувати смачні тефтелі під сметанним соусом

Кожен із вас стикався з тим, що під час смаження котлет завжди багато жиру бризкає і потрібно придумати соковитий гарнір. Але вихід є і це тефтелі! Це відмінний варіант: потрібно лише зробити фарш і запекти його в духовці під соусом, передають Патріоти України.

Для приготування тефтелей можна використовувати різні сорти та види м’яса. Наприклад, більш дієтичними будуть курячі тефтелі, а ось зі свинини будуть соковитішими, але калорійнішими.

Подробиці

Складові:

  • 600 г курячого філе,
  • 1 яйце,
  • 2-3 ст. рису,
  • 1 склянка сметани,
    1 цибулина,
  • 1 морквина,
  • 1-2 зубчики часнику,
  • 1 ст. л. муки,
  • 2-3 ст. рослинної олії,
  • сіль і перець.

Спочатку приготуємо фарш. Для цього куряче філе ріжемо шматочками. Складемо його в м’ясорубку, додаємо сіль, перець, часник і робимо фарш.

До курячого фаршу додаємо промитий рис та сире яйце. Ретельно його перемішуємо до утворення однорідної в’язкої грудки.

Вологими руками ліпимо тефтелі і викладаємо їх у змащене деко.

Для приготування соусу необхідно підготувати овочі. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на великій тертці. Пасеруємо овочі на олії з сіллю до м’якості.

Додаємо воду, змішану з борошном, потім – сметану. Перемішуємо та прогріваємо соус, не доводячи до кипіння.

Заливаємо соусом тефтелі з овочами. Відправляємо в духовку на 35 хвилин, при температурі 180 °С.

Тефтелі під сметанним соусом готові. Смачного!

Джерело: ПростоВей

Чому всі почали пити імбирний чай: ТОП-5 науково обґрунтованих причин

вівторок, 26 серпень 2025, 10:15

Імбирний чай - не лише ароматний напій з пряним, гострим смаком, а й справжня скарбниця користі для здоров’я. Його традиційно використовували в аюрведі та китайській медицині, а сучасні дослідження підтверджують його позитивний вплив на організм, перед...

Є норма: Скільки яєць насправді безпечно з’їдати щодня

вівторок, 26 серпень 2025, 9:48

Яйця давно вважаються одним із найпопулярніших продуктів у світі завдяки своїй поживності та універсальності в приготуванні. Вони містять цінні вітаміни, мінерали й антиоксиданти, які позитивно впливають на здоров’я, передають Патріоти України. Водноча...