Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині.
Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник.
У миску зі збитими жовтками додаємо сіль, олію, воду і перемішуємо до однорідної консистенції.
Тепер всипаємо муку, вливаємо білки, які охолоджувалися в холодильнику, і збиваємо віночком до отримання пишної піни.
Обвалюємо шматки м’яса в приготовленому клярі та обсмажуємо до готовності.
Перед смаженням кляр бажано охолодити в холодильнику 20-40 хвилин.
Для обсмажування курки або свинини в кляр можна додати 100 г сиру і 3 ложки майонезу. Корочка вийде ще більш хрусткою та смачною.
Звична для багатьох людей поза для сну може серйозно погіршувати стан здоров’я, попереджають фахівці зі сну. За словами засновника та генерального директора одного з провідних центрів терапії сну Аарона М. Фурмана, найгірша поза - сон обличчям вниз, пе...
Зимові поїздки в метро можуть бути не надто комфортними — особливо в період морозів, коли вагони продуваються під час руху. Досвідчений машиніст поділився порадами, які місця у вагоні краще обирати, аби не мерзнути дорогою на роботу чи додому. У більшо...
