Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині.
Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник.
У миску зі збитими жовтками додаємо сіль, олію, воду і перемішуємо до однорідної консистенції.
Тепер всипаємо муку, вливаємо білки, які охолоджувалися в холодильнику, і збиваємо віночком до отримання пишної піни.
Обвалюємо шматки м’яса в приготовленому клярі та обсмажуємо до готовності.
Перед смаженням кляр бажано охолодити в холодильнику 20-40 хвилин.
Для обсмажування курки або свинини в кляр можна додати 100 г сиру і 3 ложки майонезу. Корочка вийде ще більш хрусткою та смачною.
Бажання схуднути часто зводиться нанівець через звички, які формуються саме ввечері. Пізні прийоми їжі, перекуси перед сном, алкоголь або недосипання можуть суттєво впливати на обмін речовин і рівень апетиту. Як зазначає видання Verywell Health, навіть...
29 березня за новим стилем (11 квітня за старим стилем) вшановують пам'ять мученика Марка Арефусійського, преподобного Іона Пустельника і святого Євстахія Віфінійського. За юліанським календарем у цей день згадують мученика Савіна. . *** . Марк жив я...
