Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині.
Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник.
У миску зі збитими жовтками додаємо сіль, олію, воду і перемішуємо до однорідної консистенції.
Тепер всипаємо муку, вливаємо білки, які охолоджувалися в холодильнику, і збиваємо віночком до отримання пишної піни.
Обвалюємо шматки м’яса в приготовленому клярі та обсмажуємо до готовності.
Перед смаженням кляр бажано охолодити в холодильнику 20-40 хвилин.
Для обсмажування курки або свинини в кляр можна додати 100 г сиру і 3 ложки майонезу. Корочка вийде ще більш хрусткою та смачною.
Приготування картоплі часто займає більше часу, ніж хотілося б, але тепер є простий спосіб скоротити цей процес удвічі. І для цього не потрібно додавати сіль чи кидати картоплю в киплячу воду. Все, що вам знадобиться - одна маленька хитрість, передають...
Християни східного обряду 14 січня за новим стилем вшановує пам'ять християнської святої преподобної Ніни Рівноапостольної, яка вважається покровителькою Грузії. За старим стилем 14 січня українці вшановували Василя Великого і відзначали Новий рік. . ...
