Як приготувати смачний кляр до будь-якого м’яса

Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині.

Подробиці

Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник.

У миску зі збитими жовтками додаємо сіль, олію, воду і перемішуємо до однорідної консистенції.

Тепер всипаємо муку, вливаємо білки, які охолоджувалися в холодильнику, і збиваємо віночком до отримання пишної піни.

Обвалюємо шматки м’яса в приготовленому клярі та обсмажуємо до готовності.

Перед смаженням кляр бажано охолодити в холодильнику 20-40 хвилин.

Для обсмажування курки або свинини в кляр можна додати 100 г сиру і 3 ложки майонезу. Корочка вийде ще більш хрусткою та смачною.

Народні прикмети на 9 квітня: Чому українціц спрадавна намагались напитися джерельної води на Вадима ключника і чому сварки цього дня особливо небажані

четвер, 9 квітень 2026, 7:09

Православна церква України 9 квітня за новим стилем (22 квітня за старим) вшановує пам'ять мученика Євпсихія та архімандрита Вадима Персидського. За старим стилем у свято сьогодні згадують мученицю Матрону Солунську, нагадують Патріоти України. ***. Єв...

Будуть як нові! Як почистити золоті прикраси, що втратили блиск

четвер, 9 квітень 2026, 6:42

У своїй найчистішій формі, 24-каратне золото, це дорогоцінний метал, який не окислюється та не іржавіє. Однак цей тип золота занадто м’який для використання в ювелірних виробах, тому до нього додають інші метали, такі як мідь та срібло, щоб збільшити й...