Як приготувати смачний кляр до будь-якого м’яса

Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині.

Подробиці

Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник.

У миску зі збитими жовтками додаємо сіль, олію, воду і перемішуємо до однорідної консистенції.

Тепер всипаємо муку, вливаємо білки, які охолоджувалися в холодильнику, і збиваємо віночком до отримання пишної піни.

Обвалюємо шматки м’яса в приготовленому клярі та обсмажуємо до готовності.

Перед смаженням кляр бажано охолодити в холодильнику 20-40 хвилин.

Для обсмажування курки або свинини в кляр можна додати 100 г сиру і 3 ложки майонезу. Корочка вийде ще більш хрусткою та смачною.

А ви це знали? Чому краще мити голову вранці після сну, а не ввечері

середа, 25 березень 2026, 23:15

Є певні продукти та їхнє поєднання, які сприяють тому, аби шкіра голови та волосся були здоровими. Втім, не лише продукти впливають на здоров'я волосяного покрову — велике значення має правильний догляд, передають Патріоти України. Зокрема, на стан вол...

Ви могли це не знати! ТОП-5 застосунків, які найчастіше уповільнюють Android-смартфон

середа, 25 березень 2026, 18:57

Навіть новий смартфон може працювати повільніше не лише через вік чи переповнену пам'ять, а й через окремі застосунки, які постійно навантажують процесор, оперативну пам'ять і мережу. Найчастіше це сервіси, що безперервно працюють у фоні, кешують велик...