Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині.
Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник.
У миску зі збитими жовтками додаємо сіль, олію, воду і перемішуємо до однорідної консистенції.
Тепер всипаємо муку, вливаємо білки, які охолоджувалися в холодильнику, і збиваємо віночком до отримання пишної піни.
Обвалюємо шматки м’яса в приготовленому клярі та обсмажуємо до готовності.
Перед смаженням кляр бажано охолодити в холодильнику 20-40 хвилин.
Для обсмажування курки або свинини в кляр можна додати 100 г сиру і 3 ложки майонезу. Корочка вийде ще більш хрусткою та смачною.
Якщо ви любите скумбрію, але просто риба вам вже приїлася, є інший варіант її споживати. Зробіть з неї смачну намазку. Такі бутерброди можна навіть на святковий стіл подати, передають Патріоти України. Потрібні такі:. Скумбрію солону або копчену потріб...
Багато хто ставиться до зберігання продуктів просто: якщо вони швидко псуються, то їх зберігають в холодильнику. Логіка в цьому, зрозуміло, є, проте цей підхід є помилковим. Існує низка продуктів харчування, які не можна зберігати в холодильнику, перед...
