Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Коли обсмажуватимете м’ясо на сковорідці, буде хрумка скоринка зверху і м’яке соковите м’ясо всередині.
Відділіть білок від жовтка, жовтки збийте, а білки відправте охолоджуватися в холодильник.
У миску зі збитими жовтками додаємо сіль, олію, воду і перемішуємо до однорідної консистенції.
Тепер всипаємо муку, вливаємо білки, які охолоджувалися в холодильнику, і збиваємо віночком до отримання пишної піни.
Обвалюємо шматки м’яса в приготовленому клярі та обсмажуємо до готовності.
Перед смаженням кляр бажано охолодити в холодильнику 20-40 хвилин.
Для обсмажування курки або свинини в кляр можна додати 100 г сиру і 3 ложки майонезу. Корочка вийде ще більш хрусткою та смачною.
Багато людей щодня приймають вітамін D і навіть не здогадуються, що одна проста деталь може суттєво впливати на результат - і це не доза, а спосіб прийому. Мова йде про прийом натще, передають Патріоти України з посиланням на сайт Нealth. В журналі Nut...
Психологи звертають увагу на просту, але показову деталь: манера мовлення часто говорить про людину більше, ніж зміст її слів. Деякі фрази та формулювання можуть свідчити про схильність до постійного невдоволення, перекладання відповідальності або драм...
