Як приготувати сирники без борошна, щоб вони тримали форму - секрети від досвідчених кулінарів

Сирники - корисна та поживна страва, яка ідеально підходить для сніданку. Не у всіх господарок виходить приготувати сирники з першого разу, а у когось навіть з п'ятої спроби вони не тримають форму і розвалюються на сковороді. Однак це не привід зневірятися. Спробуйте слідувати деяким простим порадам, і ваші сирники перевершать усі очікування, передають Патріоти України.

Хтось скаже, що неможливо приготувати сирники без борошна, щоб вони тримали форму. Проте, все можливо. У нашому рецепті борошно замінюється на манку. З нею сирники виходять ніжнішими та щільнішими.

Сирники без борошна: рецепт

  • Сир – 400 г;
  • Жовток яйця – 2 шт.;
  • Манка – 40 г;
  • Цукор – 40 г;
  • Сіль та ванілін – щіпка.

У глибокій мисці змішуємо сир з жовтками, цукром, сіллю, ваніліном та манкою. Тісто для сирників має вийти щільним, не рідким. Накриваємо сирну масу харчовою плівкою та ставимо в холодильник. Найкраще зробити це на всю ніч.

Вранці приступаємо до приготування сирників. Змочуємо руки водою, розігріваємо сковорідку, формуємо сирнички потрібного вам розміру та обсмажуємо їх по 3-4 хвилини з кожного боку.

Смажимо сирники на середньому вогні. Якщо готувати їх на маленькому, тоді сирники розваляться, а на великому не прожаряться всередині. У цього і є основний секрет приготування. Подавайте сирники зі сметаною, згущеним молоком, або медом.

Надзвичайний ефект! Коти знижують ризик смерті від інфаркту на 33%

п’ятниця, 17 жовтень 2025, 8:45

Нове дослідження, проведене вченими з Університету Міннесоти (США), показало, що власники котів мають на 33% нижчий ризик смерті від серцевого нападу, порівняно з тими, хто ніколи не мав цих тварин, . Кардіолог Маріано Наполі пояснює: «Взаємодія з кото...

Ці дрібниці вбивають любов - ось що руйнує пари

п’ятниця, 17 жовтень 2025, 8:15

Більшість стосунків завмирає не через масштабні скандали або зраду, а через поведінку, яка здається невинною. Ці дрібниці поступово руйнують довіру, повагу та близькість. Американський психолог Джон Готтман виділяє чотири основні моделі поведінки, що в...