Як приготувати сирники без борошна, щоб вони тримали форму - секрети від досвідчених кулінарів

Сирники - корисна та поживна страва, яка ідеально підходить для сніданку. Не у всіх господарок виходить приготувати сирники з першого разу, а у когось навіть з п'ятої спроби вони не тримають форму і розвалюються на сковороді. Однак це не привід зневірятися. Спробуйте слідувати деяким простим порадам, і ваші сирники перевершать усі очікування, передають Патріоти України.

Хтось скаже, що неможливо приготувати сирники без борошна, щоб вони тримали форму. Проте, все можливо. У нашому рецепті борошно замінюється на манку. З нею сирники виходять ніжнішими та щільнішими.

Сирники без борошна: рецепт

  • Сир – 400 г;
  • Жовток яйця – 2 шт.;
  • Манка – 40 г;
  • Цукор – 40 г;
  • Сіль та ванілін – щіпка.

У глибокій мисці змішуємо сир з жовтками, цукром, сіллю, ваніліном та манкою. Тісто для сирників має вийти щільним, не рідким. Накриваємо сирну масу харчовою плівкою та ставимо в холодильник. Найкраще зробити це на всю ніч.

Вранці приступаємо до приготування сирників. Змочуємо руки водою, розігріваємо сковорідку, формуємо сирнички потрібного вам розміру та обсмажуємо їх по 3-4 хвилини з кожного боку.

Смажимо сирники на середньому вогні. Якщо готувати їх на маленькому, тоді сирники розваляться, а на великому не прожаряться всередині. У цього і є основний секрет приготування. Подавайте сирники зі сметаною, згущеним молоком, або медом.

Який інгредієнт додати у тісто, щоб піца вийшла м'якою та ніжною - кулінарна хитрість

вівторок, 6 грудень 2022, 9:30

Піца стала однією з найулюбленіших страв не лише в Італії, а й у всьому світі. Випічку можна купити, але краще зробити своїми руками, адже це так просто, передають Патріоти України. Пропонуємо простий рецепт тіста, яке виходить м'яким та дуже смачним –...

Результат здивує! Яке ви стихійне лихо згідно зі своїм знаком зодіаку

вівторок, 6 грудень 2022, 9:18

Жіночий гнів - справжнє стихійне лихо, і це всім відомо, передають Патріоти України. Виявляється день вашого народження може може розповісти, на яке стихійне лихо ви схожі під час гніву. Гнів Овна іноді виникає нізвідки, зовсім як пожежа. У навколишніх...