
Кожен, хто хоч раз готував вечерю, знає цю проблему - сльози градом під час нарізання цибулі. Але фахівці з кулінарії запевняють: уникнути цього можна, якщо знати кілька простих хитрощів, передають Патріоти України.
Цибуля викликає сльози через речовину під назвою син-пропантіал-S-оксид, яка виділяється під час пошкодження клітин овочу. Вона подразнює слизову очей — звідси й сльози.
Ось як цього уникнути:
Професійні кухарі жартують: “Хто знає ці лайфхаки — той плаче тільки від емоцій, коли страва ідеальна”.
Бажання з’їсти щось солоне може бути не просто звичкою, а сигналом від організму про певний дисбаланс. Лікарі пояснюють, що тяга до солоного часто свідчить про приховані проблеми або нестачу важливих речовин, передають Патріоти України. 1. Нестача натр...
Приготувати соковиті та м’які відбивні вдається не завжди. Часто замість апетитної страви виходить жорстке м’ясо, яке важко розрізати ножем і зовсім не має насиченого смаку. Основна причина цього - типові помилки під час підготовки та обсмажування м’яс...